Šarlotė - patiekalas yra ne Ukrainos kilmės, bet tai labai dažnai rengia gaspadines mūsų šalyje. Tai žinoma visiems, nuo pat vaikystės obuolių pyragas yra ne tik lengva padaryti, ir labai skanus, bet ir labai daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Štai kodėl Šarlotė yra toks populiarus.
Kas sugalvojo šį patiekalą?
Yra gražus romantiškas legenda, kad obuolių "Šarlotė" savo pavadinimą gavo dėka tam tikro beznazhno meilužis virėjas, kuris davė jai vardą, kaip jo mylimas.
Tačiau, pasak istorikų nešališkų maiste (yra keletas), Šarlotė buvo išrastas Anglijoje antroje 18 amžiaus. Charlotte sakė, kad buvo pavadintas garbei "Queen Charlotte, žmona George III. Ji buvo aktyvi čempionas idėjų stumiama ant obelų sodai. Neįprastos desertas liko populiarus 19 ir 20 amžiaus pradžioje.
Atkreipkite dėmesį, kad tiesa receptas Charlotte gana skirtingi. "Šarlotė" yra puikūs desertas kilęs iš Prancūzijos, kuris apima balta duona, kremas, vaisių ir alkoholiniai gėrimai. Rengimo receptas yra labai sudėtingas ir painus, reikalauja patirties ir kantrybės. Bet mes su jumis pasidalinti receptas Šarlotė, kuris buvo taip paplitęs mūsų tėvynės ir pažįstamas net mūsų motinų ir močiučių - yra paprasta ir išradinga receptas.
Receptas obuolių "Šarlotė"
Ingredientai obuolių "Šarlotė":
- 1 puodelis smulkaus cukraus;
- 1 puodelis miltų;
- 3 obuoliai;
- 3 kiaušiniai;
- 1 arbatinis šaukštelis duonos trupinius;
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono;
- vanilinio cukraus;
- sviesto tepimas keptuvę.
Paruošimo būdas
- Kad tešla, mušti su cukrumi kiaušinius ir įpilkite truputį vanilinio cukraus, kol būsimi testai neįsijungia į vientisą masę.
- Perkratyti miltų per tankų sietelį. Tada jūs turite pridėti kiaušinių masę į miltus, maišant jį nuolat, ir sumaišykite jį labai gerai.
- Minkyti tešlą į vientisą masę ir iškočiokite plonai.
- Nuplaukite ir nulupkite obuolius, palieskite sėklas ir supjaustyti mažais gabaliukais.
- Ištepkite kepimo indą su aliejumi, pabarstyti paviršių džiūvėsėliais. Išdėstyti obuolių skiltelės tolygiai. Padėkite paruoštą tešlą ant obuolių griežinėliais ir vietoje įkaitintoje orkaitėje. Bake maždaug 30 - 40 minučių, esant 180 ° C temperatūroje
- Šarlotė atvėsti šiek tiek ir pabarstykite cinamono. Patiekite su arbata.
Kaip naudinga Charlotte
Obuoliai yra vitaminų ir antioksidantų, pektino, taninų, flavonoidų daug, leidžiančio organizmui išlikti sveikiems, kovoti su infekcijomis ir toksinus. Jis yra žinomas, kad keptos obuoliai yra absorbuojamas geriau. Todėl Šarlotė atrodo tik unikalų desertas, kad visada bus malonu tiek vaikams, tiek suaugusiems.