Druska - natrio ir chloro, - į kūną veikti darbą. Pirmasis komponentas dalyvauja rūgšties, šarmų ir vandens balanso, ir raumenų susitraukimo išlaikymą nervinių impulsų perdavimui. Tuo trūkumas chloro stebėjo raumenų silpnumas, mieguistumas, prastas koordinavimas išvaizdą. Chlor reikia, be kita ko, gamina skrandžio sultis.
Kiek druskos yra būtina žmonių sveikatai
Jei reikia kažkodėl atsisakyti druskos turi stengtis gauti šiuos komponentus iš kitų šaltinių, pavyzdžiui, mineralinio vandens.
Prasmė natrio ir chloro
Chloro ir natrio druskos, yra pagrindiniai komponentai, kurių sudėtyje yra beveik visas biologinių skysčių į žmogaus kūną. Dėl to, kad natrio jonų buvimo atsitinka pristatymą cukrų ir amino rūgščių į ląsteles.
Skrandyje, dėl to, chloridas ir natrio druskos formos (druskos) rūgšties - svarbus veiksnys skrandžio sulčių. Be to, natrio ir chloro jonai yra ypatingai svarbu, siekiant išlaikyti teisingą rūgščių-šarmų pusiausvyrą organizme. Druska yra įtraukta į kraujo ir kitų audinių skysčiuose, ir jo vandeniniai tirpalai yra plačiai naudojamas medicinoje kaip kraujo-pakeičiant medžiagų po sunkiosios kraujavimo.
Jei nėra pakankamai druskos
Jei druska nepatenka į dietos, žmogaus organizmas beveik iškart neveikia druskų pusiausvyrą. Kai kuriais atvejais, yra:
- raumenų mėšlungis;
- troškulys;
- nuovargis;
- apetito praradimas.
Tai yra dėl to, kad natrio chlorido trūkumas turi gauti jo kūną iš kraujyje ir audiniuose.
Taip pat žiūrėkite: Kiek druskos yra būtina žmonių sveikatai
Iodized druska - geriausias variantas
Kita problema gali būti jodo įsiurbimo. Jei turite gyventi regione, kur jodo trūkumas yra pažymėta, kaip ir druskos, turi būti perkamos privalomai. Verta paminėti, kad maisto pramonėje, kaip įprasta, naudojant bendrą druskos, todėl tikisi, kad sūdyti riešutai ir žetonų kaip nekilnojamojo šaltinis jodo nėra būtinas. Šie užkandžiai bus tik padidinti bendrą kiekį druskos valgyti, bet nedaryk bet geras.
Taip pat žiūrėkite: Ką reikia žinoti apie tinkamą mitybą
Kaip laikyti druskos
Paprastoji druska parduotuvėje nuo vienerių metų iki penkių metų, priklausomai nuo pakuotės. Bet Iodized druska nėra saugomi ilgą laiką, jo garantinis laikotarpis yra nuo dviejų iki trijų mėnesių. Fluoridated druska yra leidžiama laikyti iki šešių mėnesių. Pasibaigus šiam laikotarpiui, papildomos naudingos savybės yra prarastas, produktas tampa normalus druska.
Taip pat žiūrėkite: Kaip būti gydomi dieta
Kaip išvengti spąstų
Kaip išvengti spąstų
Kai parašyta ant produkto pakuotės, frazė "be adityvinėmis druskomis", būtina atidžiai perskaityti Sudėtis: čia gali apimti kitus priedus, tokius kaip kvapiąją MSG arba sojos padažas, kurioje yra daug natrio.
Siekiant patenkinti kasdienį norma, mitybos specialistai rekomenduoja rinktis tokius produktus, kurių sudėtyje yra ne daugiau kaip 120 miligramų druskos porcijoje.
Autorius: Jelena Šviesos gydytojas