Šiandien, dėka duonos formuotojas, kiekvienas gali lengvai kepti namuose skanus, gaivus, aromatingas šiltą duoną. Svarbiausia - iš virtuvės vieneto buvimas suteikia jums didžiulį galimybių kulinarinių fantazijų.
Pradžia
Jei padarote duona duonos mašina, jums reikia tik keturis pagrindinius ingredientus:
- Mielės.
- Miltai.
- Skysčiai (pavyzdžiui, vandens ar pieno).
- Druskos (pagal skonį ir fermentacijos).
Jei turite šią bazę, galite pridėti bet kitų komponentų, kad įvairiausios duonos.
Gamyba duonos duonos mašina, iš tiesų, tą patį procesą kaip duona parengimo rankomis. Vienintelis skirtumas yra tas, kad maišymo, kepti ir didinant produktų vykti į įrenginio vidų. Žemiau yra keletas pradedantiesiems hostess patarimai.
Leiskite tešla šiek tiek pakils su mielėmis. Mielės pašarų krakmolas ir cukrus tešlą. Jie gamina anglies dvideginį, kuris pakelia tešlą. Mielės - gyvas organizmas, ir jie yra labai jautri. Per daug šilumos (blogiausiu galimu metu), cukrus ar druska gali žudyti juos.
Jei norite patikrinti, kaip jūsų aktyvios sausosios mielės:
- Supilkite 1 puodelį šilto vandens dubenį.
- Įdėti 2 šaukštelius cukraus, maišykite, kol ištirps.
- Supilkite mielių paketas (2 ½ šaukštelio) virš.
- Palikite juos ramybėje keletą minučių, paskui maišoma, kol ištirps.
- Uždenkite dubenį su polietileno plėvele ir įdėti jį į šiltą, vietą skersvėjo (viduje krosnis išjungiama, pavyzdžiui).
- Per 5-10 minučių viršutinė dalis mišinyje turėtų būti "riebus" ir putotas, o tai reiškia, kad mielių "darbas". Jei jūs negalite pamatyti tokią veiklą, mielės yra miręs.
Mielės duonos mašina
Mielės duonos mašina mielių ir spartaus augimo yra specialiai sukurta už duoną duonos orkaitėje. Jie tampa aktyvus greičiau nei aktyvių sausųjų mielių. Aktyvios sausos mielės turi būti ištirpinamas vandenyje prieš naudojimą, bet už duonos priimančiam mielės gali būti sumaišyti su kitais sausų ingredientų.
Apie skysčių tiesa
Mielės turi augti šiltame (ne karštas) terpėje, ir dėl šios priežasties, visą skystį, kuris yra pridėta prie duonos mašina (įskaitant kiaušinius) turi būti kambario temperatūros. Vanduo yra bendra ingredientas. Kai kuriais receptūras, ji yra pakeičiama pieną.
Skaitant duonos receptai duonos mašina, atminkite, kad ne visi aparatai yra identiški. Kai mašinos padaryti 0, 5 kg duonos ir kitų 1 kg. Kai mašinos gali turėti skirtingus nustatymus, o kiti yra tiesiog įjungimo / išjungimo mygtukas. Įsitikinkite, kad jums skaityti instrukcijas ir žino, kaip naudoti prietaisą.
Bananų duona receptas
Mes siūlome jums iškepti duonos formuotojas naudinga bananų duona. Šiltas duona su bananų skonio ir aromato ir skanus pati arba su sviestu ar uogiene. Šis idelnaya variantą, pusryčiai, nors ji gali būti valgoma bet kuriuo metu. Be to, tai puikus būdas atsikratyti pernokusių bananų pajuodusių.
Sudėtis:
- 3 dideli bananai (prinokusių - geriau, ir leidžia daryti mažiau cukraus).
- 8 šaukštai cukraus.
- 2 kiaušiniai.
- 2 puodeliai miltų (taip pat galite pakeisti dalį miltų, kruopų, rupinių, duona išėjo dar naudinga).
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis sausų mielių.
- 1/2 val. L. vanilinas.
- 1/2 val. L. cinamono (arba arbatiniu šaukšteliu cinamono, jei norite)
Dideliame dubenyje sutrinkite bananus koše su šakute ir pridėti cukraus. Labai gerai išmaišykite, kad mišinys sklandžiai. Vieta į riebalais išteptą duonos formuotojas. Pridėti kiaušiniai, išsijoti miltai ir kitų sausų ingredientų. Nustatyti vidutinė temperatūra (apie 2 valandos 40 minučių). Mėgaukitės!
Bananų duona sustingsta gerai. Tada jis gali būti tiesiog šildomas mikrobangų krosnelėje keletą sekundžių.