Mes kaltina šiuolaikinės gyvenimo būdą su stresu ir sėdimas yra tai, kad jis sukelia daugelio ligų. Jau seniai posėdyje hipertenzijos, diabeto ir kitų "kenkėjų žmonijai." Tačiau daug mažiau buvo pasakyta apie inkstų liga, kuri neseniai gavo grėsmingą sparčiai plinta. Blogiausia, kad inkstai gali prarasti iki 50% savo funkcijas be jokių išorinių apraiškų. Vienas iš labiausiai pavojingų ligų inkstus yra nefritas.
Jade gydymas turi vykti į ligoninę. Pacientas yra paguldytas į ligoninę, ir dedamas į specialų Nefrologijos skyrius, pasirenkant efektyviausią gydymo metodą šios ligos. Ji yra privaloma lova poilsio ir specializuota dietos apribojimų skysčio ir druskos.
Mitybos priežiūra
Dieta numeris 7
Indikacijos:
1. ūmus nefritas regeneravimo stadijoje (c 3-4 gydymo savaičių).
2.hronichesky nefritas ir remisijos metu.
3. nefrosklerozė nepažeidžiant azotovydelitelnoy funkciją.
4. hipertenzija.
5.nefrozy (didėjant baltymų kiekis).
6.Vospalitelnye procesai skirtingos kilmės.
Ši dieta padeda sukurti ir išlaikyti palankias sąlygas apyvartą ir išsiskyrimą oksiduotų produktų metabolizmas azoto atliekos.
Dieta skaičius 7c sumažintas baltymų kiekis, be riebalų skysčio, druskos-nemokamai.
Cheminė sudėtis kasdien dietos dietos skaičius 7:
1.belkov - 80g, įskaitant gyvūnus - 50g.
2.uglevodov - 400 -450g (80-90g cukraus).
3.zhirov - 70-90g (augalų 25%).
4.kaloriynost -2500- 2800kal.
5.svobodnoy skystis - 0, 8-1l.
6.sol naudoti tik su gydytojo leidimu. Didžiausia suma, druskos 5-7g. per dieną (3-5g ginklų kantrūs, poilsio randama maisto produktų).
Kulinarijos perdirbimo produktai:
Kulinarija apdorojimas be mechaninio schazheniya, sergantiems vidutinio sunkumo chemijos kiekis.
Maisto produkto įprastą temperatūra. Mėsos ir žuvies Varėna.
Pašalinta iš dietos:
1.syroy svogūnai, česnakai, ridikėliai, ridikai, špinatai.
2 prieskoniai, mėsos, žuvies, grybų sultinio, marinuotais agurkėliais.
3.ostrye uždarai (garstyčios, karšto pipirai, krienai).
4.shokolad, kakava, stipri arbata.
5.griby ir grybų sultinys.
6.kolbasnye produktai.
7.bobovye daržovių, kurios sukelia vidurių pūtimas.
8.gazirovannye vandens, sukelia vidurių pūtimas.
9.hleb įprastas kepimas, miltų su druska.
10.syr.
11.svinoy, jautienos, avienos riebalų.
Teminiai produktai ir patiekalai:
Pirmieji kursai:�
Tik vegetariški sriubos su įvairių grūdų, pieno, daržovių, vaisių sriubos. Sriubos ruošiami be druskos. Sriubos pagardinti sviesto, grietinės, citrinos rūgšties, passerovannym po virinimo svogūnų, pridėti sriuba krapų, petražolių.
Antra, žinoma:
a)Naminiai paukščiai ir mėsos: Lieknas vištiena, kalakutiena, triušiena, jautiena, veršiena. Mėsos kaitinti, kepti, troškinti ar kepti po virinimo rietime arba miltelių pavidalo. Virtas liežuvis.
b)Žuvies patiekalai:naudoti mažai riebalų rūšių žuvys: ešeriai, lydekos, karpiai, lydekos, šafranas menkes. Patiekalai virti, pureed, žemės ar kepta, kepta po virinimo gabalas. Įdaryti žuvis levanda ar po virimo.
c)Kiaušiniai ir patiekalai iš jųPolitika: 1-2 kiaušiniai per dieną (virti, kiaušinienė) su varškės sūriu, mėsos ar žuvies sumažėjimas, kiaušinių tryniai tik įtraukta į indą.
g)Patiekalai iš grūdų, makaronų: Įvairūs javai (įskaitant sago, miežių, ryžių, kukurūzų kruopos), vermišeliai, makaronai, makaronai. Patiekalai ruošiami iš grūdų, kotletai, kukuliai, pudingai ant vandens, pieno forma.
d)Indai daržovių:morkos, bulvės, burokėliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, žirniai ribotas. Visos daržovės yra naudojami bet ruošimui.
e)Padažai:saldus ir rūgščiųjų vaisių ir daržovių padažu ant vandens, pieno ar grietinėlės padažu (pomidorų, pieno, grietinės), baltu padažu, svogūnų padažu d virtų ir tada kepti svogūnai. Mėsos, grybų, žuvies sultiniai neįtraukiami. Leidžiama vanilinas, cinamonas, actas, citrinos rūgštis.
g)Patiekalai iš pieno produktų:jogurtas, varškė, jogurtas, nenugriebto pieno (jei ne sukelti vidurių pūtimas), grietinė, grietinėlė. Indai varškės su obuoliais, ryžiais ir morkomis.
h)Užkandžiai:daržovės - salotos iš šviežių daržovių ir vaisių, salotų be marinuotais agurkais ir tt
Trečia patiekalas:
a)Vaisiaišvieži, į želė pavidalu, troškinti vaisiai, želė. Ypač naudinga obuolių, serbentų, abrikosų, abrikosai, razinos, džiovinti abrikosai.
b)Gėrimai: Silpna žalia arbata su pienu, arbata, silpna kava, žalio vaisių ir daržovių sulčių, sultinio klubų.
c)Konditerijos gaminiaiCukrus, uogienė, medus, neįtrauktos pyragaičiai, kremai.
Miltų produktai- Solt be baltos duonos ir otrubyanoy.
4.Riebalai:nesūdyto sviesto, ištirpsta, rafinuotas augalinis aliejus.
Dieta:
Maisto imtis 5-6 kartus per dieną.
Dieta meniu numeris 7 1 dieną:
1 pusryčiai: grikių kruopos trapus, minkštas virtas kiaušinis, arbata.
2 pusryčiai: keptos obuolių.
Pietūs: 1 \ 2 porcijos vegetariškos barščiai su grietine, keptas bulves su virtos mėsos, troškintais vaisiais.
Užkandis: sultinio klubų.
Vakarienė: lapshevnik su sūrio, obuolių ir morkų pyragai kepta arbata.
Dietiniai rekomendacijos profesorius BL Smolyan "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Dieta7a
Naudojimas:
1.When ūminis nefritas sunki po badavimo dienas vidutinio sunkumo nuo pirmųjų dienų.
2.Kai lėtinis nefritas su ryškia inkstų nepakankamumu.
Dieta 7a daugiausia augalų su aštriu apribojimas proteinų, išskyrus druską, sumažinto riebalų ir angliavandenių.
7a priskiriamas dietos maksimaliai schazheniya inkstų funkciją, gerindamas išsiskyrimą metabolinių produktų, mažina patinimą ir slėgio sumažėjimas.
Cheminė sudėtis dieta skaičius 7a:
20g baltymo (50-60% gyvulių).
80g riebalų (iš kurių 15% daržovių).
350g angliavandenių (80g cukrų).
2000 Kalorijų 2200kkal.
Iš liejamo su skysčiu numeris turi sutapti su pacientų šlapime numerį praėjusią dieną, ar daugiau nei šlapimo kiekio ne didesnis kaip 300-400ml.
Gaminimas:
Maisto gaminimas maisto už dietos 7A be mechaninio schazheniya.
Maisto virti ir tada kepimo ir skrudinimo lengva.
7a mityba, dieta:
Priimti ėdalu 5-6 kartus per dieną.
Maistas yra pasirengę be druskos, druskos be duonos duoti.
Išskirti:�
1.Obychny duona, miltai su druska.
2.Myasnye, žuvies, grybų sultinio, pieno sriubos, sriubos su grūdų (išskyrus sago palmių šerdžių) ir ankštiniai augalai.
3. Visi mėsos ir žuvies produktai (konservuotų dešrelės).
4.Syr.
5. Visi javai (ryžiai riba) ir makaronų.
6.Marinovannye, sūdyti, marinuoti daržoves.
7.Schavel, špinatai, žiediniai kopūstai, pupelės, česnakai, ridikai, grybai.
8.Shokolad, ledai, pieno desertas.
9.myasnoy, grybų, žuvies padažas, garstyčios, krienai, pipirai.
10.Naturalny kava, kakava, mineralinis vanduo, kuriame yra natrio.
11.Svinoy, jautienos, avienos riebalų.
Teminiai produktai ir patiekalai:
-SriubosVegetarų su sago palmių šerdžių, daržovių, bulvių, vaisių, atsižvelgiant į leistiną skystis. Sriuba su grietine, žalumynais, kaitinti, ir tada passerovannym svogūnai.
- Mėsos ir žuvies: 50-60g (bruto svoris) liesos jautienos ar veršienos, kiaulienos (mėsos be riebalų), triušių, vištiena, kalakutiena ir žuvies. Mėsos ir žuvies virtos, keptos arba kepti šiek tiek po virinimo, rietime arba susmulkinti.
- Pieno produktai: 60g pieno, grietinėlės grietinės, varškės - į mėsos ir žuvies atskirtį.
- Grūdai - tik sago, ribotas ryžių, makaronų tik baltymų kiekį. Paruoškite maistą su pienu ar vandeniu javų, ryžių, mėsos, troškinimui, pudingai forma.
- Kiaušiniai 1 \ 4 -1 \ 2 vnt. Dienos patiekalai, arba 2-3 kartus per savaitę (plakta, virti).
- Daržovės: bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis 200-250g 400-450g (bruto svorio) patiekalų įvairovė. Virti ir kepti svogūnai, kaip maisto, krapų ir petražolių priedas.
- Vaisiai: įvairūs vaisiai ir uogos žaliavos, džiovinti, kepti forma, cukrus, medus, uogienė, be šokolado, želė, sulčių, želė.
-Siekiant pagerinti skonįpatiekalai naudoti šviežios prieskoninės žolės, rūgštų vaisių ir daržovių sultys.
- Užkandžiai: Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.
- Padažai: pomidorai, rauginti, saldžiarūgštis padažai, daržovių ir vaisių padažai. Kepta po virimo svogūnų, citrinų rūgštis, cinamonas, vanilė.
- Riebalai: sviestas nesūdyto, ištirpsta augalinio aliejaus.
- Miltai: 100 g baltymų nemokamai, duona be druskos ir kukurūzų krakmolas, tokio duonos nėra, 50 g druskos be kviečių duona kepama su mielėmis ar kitų druskų be kepinių.
- Gėrimai: vaisių ir uogų sultys, pomidorų sulčių, sultinio klubų, silpnas arbatos su citrina.
Dieta meniu numeris 7a 1 diena:
1 pusryčiai:sago palmės košė pieno, obuolių ir morkų PATTIES, kepta augaliniame aliejuje, arbata.
2 pusryčiai:švieži vaisiai.
Pietūs Laikas:1 \ 2 porcijos vegetariškos sriubos visų daržovių rūšių, virtos bulvės, virtos mėsos su pomidorų padažu, želė.
Pavakariai: Nuoviru kviečių sėlenų ir cukraus.
Vakarienė:daržovių salotos su augaliniu aliejumi, ryžių su vaisių iš sago palmės šerdies. Arbata.
Naktį: vaisių sultys.
Mitybos rekomendacijas 7a profesorius BL SMOLYAN "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Dienos rinkinys produktų dietos skaičius 7a (Samsonas MA 1981):
Druskos be duonos, baltymų nemokamai - 100g mėsos - 62g, kiaušiniai - 1/4 vienetų, pieno - 30g, grietinė - 30g, augalinis aliejus - 7R, sviestas - 90 g cukraus - 80g, sago - 55g bulvės - 235g, kopūstai - 150g morkų - 70g, burokėliai - 130g, svogūnai - 30 g, žalia svogūnai - 15g žalumynai - 10g, ridikėliai - 20g, agurkai - 20g petražolių - 7R, pomidorų - 7R, miltai - 18g, kukurūzų krakmolas - 70g.
Dieta 7b
Parodymai:
1.When ūminis nefritas po dietos 7a arba iš karto lengvos formos.
2.Kai lėtinis nefritas, sergantiems vidutinio sunkumo inkstų funkcijos nepakankamumu.
Dieta 7b su žymiai sumažinti baltymų, riebalų ir angliavandenių fiziologinio, be druskos.
Cheminė sudėtis dieta skaičius 7b:
-baltymo 40-50g (iš kurių 50-60% gyvulinių baltymų, ir lėtinio inkstų funkcijos nepakankamumo - 70-75%).
-zhirov 90g.
-uglevodov 450g (įskaitant 100g cukraus).
-kaloriynost 2600-2800kkal.
neapimtą skystis vidurinėje 1-1, 2n (skysčio kiekis švirkščiamas turi sutapti su šlapimu numerį ankstesnę dieną arba viršija ją ne daugiau kaip 300-400ml).
Kulinarija apdorojimas:
Kulinarija ir maisto dietos 7B be mechaninio schazheniya.
Maisto virti ir tada kepimo ir skrudinimo lengva.
Maistas yra pasirengę be druskos, druskos be duonos duoti.
Dieta 7b, dieta:
Valgykite 5-6 kartus per dieną.
Išskirkite iš dietos skaičius 7b:
1.Obychny duona, miltai su druska.
2.Myasnye, žuvies, grybų sultinio, pieno sriubos, sriubos su grūdų (išskyrus sago palmių šerdžių) ir ankštiniai augalai.
3. Visi mėsos ir žuvies produktai (konservuotų dešrelės).
4.Syr.
5. Visi javai (ryžiai riba) ir makaronų.
6.Marinovannye, sūdyti, marinuoti daržoves.
7.Schavel, špinatai, žiediniai kopūstai, pupelės, česnakai, ridikai, grybai.
8.Shokolad, ledai, pieno desertas.
9.myasnoy, grybų, žuvies padažas, garstyčios, krienai, pipirai.
10.Naturalny kava, kakava, mineralinis vanduo, kuriame yra natrio.
11.Svinoy, jautienos, avienos riebalų.
Dieta 7b, Teminiai produktai ir patiekalai:
- SriubosVegetarų su sago palmių šerdžių, daržovių, bulvių, vaisių, atsižvelgiant į leistiną skystis. Sriuba su grietine, žalumynais, kaitinti, ir tada passerovannym svogūnų ..
- Mėsos ir žuvies: 125g (bruto svoris) liesos jautienos ar veršienos, kiaulienos (mėsos be riebalų), triušių, vištiena, kalakutiena ir žuvies. Mėsos ir žuvies virtos, keptos arba kepti šiek tiek po virinimo, rietime arba susmulkinti.
- Pieno produktai: 125g pieno, grietinėlės, grietinės, varškės - į mėsos ir žuvies atskirtį.
.- Javai - tik sago, ribotas ryžių, makaronų tik baltymų kiekį. Paruoškite maistą su pienu ar vandeniu javų, ryžių, mėsos, troškinimui, pudingai forma.
- Kiaušiniai: 1 kiaušinis per dieną (plakta, virti).
- Daržovės: bulvės ir šviežios daržovės 300g 650g (bruto svorio) patiekalų įvairovė. Virti ir kepti svogūnai, kaip maisto, krapų ir petražolių priedas.
- Įvairūs vaisiai ir uogos žaliavos, džiovinti, kepti forma, cukrus, medus, uogienė, konditerijos saldainiai, želė, sulčių, želė.
- Siekiant pagerinti skonį patiekalų naudoti šviežios prieskoninės žolės, rūgštų vaisių ir daržovių sultys.
- Užkandžiai: Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.
- Padažai: pomidorai, rauginti, saldžiarūgštis padažai, daržovių ir vaisių padažai. Kepta po virimo svogūnų, citrinų rūgštis, cinamonas, vanilė.
- Riebalai: sviestas nesūdyto, ištirpsta augalinio aliejaus.
- Miltai: 150 g baltymų nemokamai, duona be druskos ir kukurūzų krakmolas, tokio duonos nėra, 75g druskos be kviečių duona kepama su mielėmis ar kitų druskų be kepinių.
- Gėrimai: vaisių ir uogų sultys, pomidorų sulčių, sultinio klubų, silpnas arbatos su citrina.
Dieta meniu numeris 7b 1 dieną:
1 pusryčiai:pudingas su obuoliais ir ryžiais, daržovių salotos su augaliniu aliejumi, arbata.
2 pusryčiaiNeapdorotos tarkuotų morkų su cukrumi
Pietūs Laikas:Vegetarų sriuba su daržovėmis asorti (1 \ 2 porcijos), virtos bulvės, virtos vištienos su pieno padažu, troškinti vaisiai.
Pavakariai: Nuoviru kviečių sėlenų ir cukraus.
Vakarienė:obuolių sklindžiai, 1 virtas kiaušinis, arbata.
Naktį: Vaisių sultys.
Dietiniai rekomendacijos profesorius BL Smolyan "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Dienos rinkinys produktų dietos skaičius 7b (Samsonas 1981):
Duona baltymų nemokamai, be druskos - 150 g mėsos - 125 g pieno - 80g, kiaušiniai - 48g (1 vnt), grietinė - 45g, Sviestas - 80g, augalinis aliejus - 20g, sago - 70g cukraus - 110g bulvių - 335g morkų - 80g, kopūstai - 225g burokėlių - 200g žalia - 20g, žalia svogūnai - 15g, svogūnai - 40 g, žalieji žirneliai - 20g, ridikėliai - 35g, agurkai - 40g petražolių - 7R, pomidorų - 15g miltų - 28g kukurūzų krakmolas - 80g.
Rūpinkitės savimi ir išlikti sveikiems. Visada su savimi jūsų padėjėjas sveikatos gydytojas.