Ukrainoje, kiekvienais metais vis daugiau ir daugiau žmonių, kurie kenčia nuo diabeto. Tenka apgailestauti, kad pacientų serija vis labiau papildyti vaikai. Bet pirmasis skambutis yra diagnozuota priešdiabetinė būsena gydymui. Ši liga forma yra sutrikęs gliukozės toleravimas, kai cukraus kiekis kraujyje jau yra didesnis nei įprastai, tačiau vis dar atsilieka rodiklių pastebėtų diabetu. Pagal statistiką, apie 11% pacientų, kuriems buvo diagnozuotas anksto diabetu, trejus metus sukurti cukriniu 2 tipo. Žemiau mes pateikiame terapinę dietos, kuri padės kovoti su cukriniu diabetu, ir ligų profilaktika.
Dieta № 9
Indikacijos:
1.Saharny diabetas lengvos ar vidutinio sunkumo. Pacientai negauna insulino arba gauti ją mažomis dozėmis (20-30 vnt).
2. Nustatyti, toleranciją angliavandenių, dozes, insulinu ar kitais vaistais pasirinkimą.
Dieta 9 yra skiriamas palengvinti angliavandenių apykaitos normalizavimas, užkirsti kelią riebalų apykaitos pažeidimus, nustatyti angliavandenių maisto kiekį kurias žmogaus kūnas sugeria.
Pasižymi:
1.snizhennoy kalorijų, dėl angliavandenių (išskyrus cukraus ir saldumynų) ir gyvulinių riebalų,
2.normalnym baltymai,
3.ogranicheniem druskos cholesterolio Ekstraktyvai.
4.uvelicheniem turinio lipotropic medžiagos, apsaugančios kepenų suriebėjimas (varškę, neriebų Žuvies, juros gėrybių).
5.uvelicheniem vitaminai (daržovės, vaisiai, uogos).
6.uvelicheniem pluošto (daržovės, vaisiai, sveiki grūdų, duonos iš kvietinių miltų).
Cheminė sudėtis dietos numeriu 9:
90-100g baltymų (55% gyvulinės kilmės baltymų).
Riebalai 75-80g (30% augalinių riebalų).
300-350g angliavandeniai.
Kalorijų 2300-2500kkal.
Nemokama skystis 1, 5l.
12g druskos.
Maitinimo režimas:
Maisto imtis 5-6 kartus per dieną. Angliavandenių, turėtų būti tolygiai paskirstomas kiekvieno valgio, ir į insuliną paruošimo - su laiko atžvilgiu ir dozę.
Kulinarija ir maisto dietos skaičius 9:
Pageidautina virti ir kepti patiekalai, mažiausiai - virtos ir keptos.
Rekomenduojami maisto produktai ir patiekalai:
Duonos gaminiai:
Ruginė duona, baltymų kviečių, baltyminių otrubyanoy, kvietiniai miltai 2 veislės - 300g per dieną. Mažinant duonos sumą gali būti naudojamas nesdobnoe miltu produktus.
Pirmieji kursai:
Sriubos įvairių daržovių, burokėlių, kopūstų sriuba, barščiai, daržovių ir mėsos maišos, liesos silpnas sultinio mėsos, žuvies, grybų, bulvių, daržovių, mėsos, įgaliotas atstovas.
Antra, žinoma:
- Mėsa ir paukštienaVeršienos, liesos jautienos ir kiaulienos, ėrienos, vištienos, kalakutienos, triušienos, virtos, virtos ir keptos po virinimo ir smulkintos gabalas. Virtas liežuvis, dieta pudingas. Limited "- kepenų.
- žuvies patiekalai:liesos žuvies virti, kepti, kartais kepti. Žuvies konservų pomidorų padaže, ir savo sultyse.
- kiaušinių patiekalai:minkštai virti kiaušiniai, baltymų omelets, 1-1, 5 vnt. per dieną. Tryniai apriboti.
- pieno produktai:pienas, pieno produktai, neriebus varškės, ir drąsus ir patiekalai iš varškės, grietinės ribos. Neriebus sūris ir nesūdyto.
- patiekalai Daržovių:Rekomenduojami daržovės, kurių sudėtyje yra mažiau kaip 5% angliavandenių - cukinijos, kopūstai, moliūgai, agurkai, salotos, baklažanai, pomidorai. Bulvės, morkos, žalieji žirneliai su angliavandenių normas.
- patiekalai iš grūdų:košė avižos, grikiai, miežiai, soros, perlinės kruopos yra tik normos ribose angliavandenių, pupelių.
- padažai:padažai daržovių sultinys, pomidorų padažas, mažai riebalų kryčiams apie silpna sultinio mėsos, žuvies ir grybų.
- prieskoniai:Neribotas - pipirų ,, garstyčios, krienai.
Užkandžiai:salotos, mišrainės, salotos, jūros gėrybės, sūriai, nesūdyto, mažai riebalų jautienos pienelis, žuvis levanda, daržovių ikrai, ikrų skvošas.
Trečia patiekalas:
- Vaisiai ir uogos saldžiarūgščio bet kokia forma, kompotus, žele, putėsiai, Sambuca.
- Saldainiai Saldainiai su ksilitolio, sorbitolio ar sachariną, medaus - į ribotą skaičių.
- Gėrimai: sultys, vaisių ir uogų saldžiarūgštis veislių, arbata, kava su pienu, sultinio klubų.
Riebalai:sviestas nesūdyto sviesto, augalinis aliejus - indų.
Ištrinti šiuos produktus:
1.Izdeliya sviesto ir sluoksniuotos tešlos.
2.Krepkie, riebalų sultinio, pieno sriubos su ryžiais, manų kruopos, makaronai.
3.Zhirnoe mėsos, ančių, žąsų, konservuoti, rūkyti, dauguma dešros.
4.Zhirnye veislių Sūdytos žuvys, išskyrus žuvų, ikrų, žuvies konservų aliejuje.
5.Slivki, saldus varškės sūris, sūrus sūris.
6.Mannuyu grūdai, ryžiai, makaronai neįtraukti arba labai riboti.
7.Ovoschi sūdyti ir marinuoti.
8.Vinograd, razinos, figos, bananai, datulės.
9.Sahar, uogienė, ledai, saldainiai.
10.Ostrye, riebalų ir sūrus padažai.
12.Vinogradny saldus sulčių ir kitų sulčių.
13.Svinoy, jautienos, avienos riebalų.
Dieta meniu skaičiaus 9 už 1 dieną:
1 pusryčiai: trapus grikiai, mažai riebalų varškės su pienu, arbata.
2 pusryčiai: kvietinių sėlenų nuoviru.
Pietūs: vegetariška sriuba su šviežių kopūstų su augaliniu aliejumi, troškinti morkos, virtos mėsos su pieno padažu, vaisių želė ant ksilitolio.
Pavakariai: švieži obuoliai.
Vakarienė: virta žuvis kepta pieno padažu, kopūstų šnicelis arbata.
Naktį: jogurtas.
Rekomendacijos dėl dietos skaičius 9 profesorius BL Smolyan "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Pavyzdinis rinkinys produktų per dieną už dietos 9:
Nafta - 25g pieno kefyras - 450g, javų - 50g, varškės - 50g, mėsos - 160 g žuvies - 100g kiaušinių - 1 vnt, grietinė - 40g, pomidorai - 20 g, svogūnai - 40g bulvės - 200g morkų - 75g kopūstai - 250g, žalia draugas - 25g, obuoliai - 200g duonos otrubyanoy - 240g, ruginė duona - 240g ar kviečių - 130 g.
Šioje produktai 100g baltymų, 75g riebalų, 300g angliavandenių rinkinys, kalorijas 2300kkal nustatyti. Rinkinys produktai gali būti pakeistas, bet cheminė sudėtis yra saugomi. Taškų kopūstų ir žalių daržovių gali būti padidinta.
Vienų produktų:
25g baltos duonos pakeista: 18g miltų 20g ryžių. 18g makaronų, avižiniai 20g, 60g bulvės, morkos 180 g, 135 g obuolių, 150g kriaušės (nulupti daržovės).
(Rekomendacijos dėl dieta 9 profesorius Marshak MS "dietinis maistas" 1967.
Rūpinkitės savimi ir išlikti sveikiems. Visada su savimi jūsų padėjėjas sveikatos gydytojas.