Perforuotas opa yra rimta komplikacija dvylikapirštės žarnos opų ir skrandžio, kuris veda į peritonito plėtrai. Skrandžio opa tipo daugiau štampus vyrams su opinio trumpų (iki trejų metų) istorijos, paprastai pavasarį ar rudens laikotarpiu, atsižvelgiant į sezoninius paūmėjimo opinis liga. Tais laikais ekonominių krizių ir karų dažnis perforacija yra didesnis du kartus, dėl to, kad blogėja maisto ir neigiamas psicho-emocinį foną.
Opos perforacija gali nustatyti bet kokio amžiaus, tačiau dažniausiai tai atsitinka su pacientais, 20-40 metų. Jauniems suaugusiems būdinga perforacija opos, kurios yra įsikūrusios dvylikapirštėje (85 proc) ir senyvo amžiaus žmonėms - į skrandį. Dešimt procentų pacientų perforacija skrandžio ir dvylikapirštės opos kartu kraujavimas iš virškinimo trakto. Tokiais atvejais, šaltinis hemoragija - pati nėra perforuota opa (kuris yra perforuotas, dėl kraujagyslių išnykimo ir nekrozės žarnų arba skrandžio sienelės srityje) ir galinės sienelės veidrodžio opa, dvylikapirštės žarnos opa.
Dieta opa ir gastritu
Naudojimo indikacijos Dietos 1
1.Hronichesky gastritas su normaliu ir aukštos skrandžio sulčių rūgštingumą kompensacijos ar Unsharp paūmėjimo stadijoje.
2 Lėtinis gastritas su mažu rūgštingumu ūminės stadijos.
3.Ostry gastritas į sveikimo laikotarpiu.
4.Yazvennaya opa ir dvylikapirštės žarnos opa ir atkūrimo laikotarpiu (trečias dešimtmetis gydymo kursą).
5. Po skrandžio operacijos į sveikimo laikotarpiu.
Dieta skaičius 1 fiziologiškai baigtas su vidutinio apribojimo chemijos ir mechaniniams veiksniams skrandžio yra naudojami siekiant sumažinti uždegimą, gerina gijimą opos, motorinės ir sekrecinės funkcijos skrandyje normalizavimą.
Yra pureed dietos ir neprotertye Variantas numeris 1.
Neprotertye versija naudojama paskutiniame etape gydymo paūmėja pepsinė opa ar vangus, besimptomė eiga pepsinė opa. Virti maistas ruošiamas, bet neprotertye (duoti mėsos ir žuvies, daržovių ir vaisių gabalas į neprotertye forma, traškūs grūdų).
Cheminė sudėtis dietos skaičius 1:
Baltymai - 100g (60% gyvūnų baltymo).
Angliavandeniai - 400 -450g.
Riebalai - 100 g (30% augalinių riebalų).
Kaloriynost- 2800-3000-3200 kcal.
Sumažintas druskos kiekis - 10-12g.
Nemokama skystis - iki 1, 5l.
Bendras svoris paros raciono - ne daugiau kaip 3 kg.
1 dieta dieta:
Maisto turi būti imamasi 5-6 kartus per dieną kas 3 valandas mažomis porcijomis į šiltą (temperatūra - 40-50gradusov). Remiantis rekomenduojamas pienas, grietinėlė naktį.
1 dietos, kuri neapima Indai
Nuo dietos skaičius 1 neturėtų būti stimuliuojantis skrandžio sekrecijos medžiagų, mechaninius, cheminius ir šiluminius dirgiklius:
- Žuvis, grybų ir mėsos sultiniai, stiprūs sultiniai daržovių, barščiai, okroshka, sriuba.
- Riebalų mėsa ir paukštiena, ančių, žąsų, rūkyti mėsos konservai.
- Riebalų, sūrus žuvis, žuvies konservai.
- Pieno produktai didelio rūgštingumo, sūrus, aštrių sūrių.
- Kietai virti kiaušiniai ir kepti.
- Miežiai, miežiai, kukurūzai kruopos, soros, sveiki makaronai ir pupelės.
- Kopūstai, špinatai, rūgštynės, pupelės, ridikai, ropės, griežčiai, agurkai, svogūnai.
- Marinuoti ir marinuotos daržovės, konservuotų daržovių ir grybų.
- Sūrus ir pikantiški užkandžiai, rūkyti.
- Nepakankama prinokę, rūgštus, turintis daug skaidulų vaisių ir uogų, džiovintų vaisių neprotertye.
- Šokoladiniai ledai.
- Mėsos padažai, grybai, žuvis, pomidoras.
- Pipirai, krienai, garstyčios.
- Alkoholis, minkštas, šaltų gėrimų, giros, juoda kava.
- Ruginė duona, šviežia duona, sviestas ir produktai sluoksniuotos tešlos.
- Labai karštų ir šaltų patiekalų.
- Kiaulienos, jautienos, avienos riebalų.
,
Kulinarija ir maisto raciono 1:
Valgykite virtos ar virtos ir tada trinamas. Atskiros patiekalai kepami be plutos. Ne stambiosios mėsos ir žuvies leidžiama gabalas.
Dieta skaičius 1 Rekomenduojami Indai
1. Pirmieji patiekalai: sriubos - vegetariški, pieno su pureed ar gerai virintu miežių, su pureed daržovių, sriubos, trintos morkos, bulvės, pieno sriuba su makaronais, sriuba iš pureed saldžių uogų su manų kruopos to, sriuba anksčiau troškinti mėsos ir vištienos. Miltai pildymo sriubos nėra passer, bet tik džiovinti lėkštę.
2. Antrasis patiekalas:
- Mėsa ir paukštiena: naudokite liesos mėsos (jautienos, kiaulienos VP jauna liesos aviena, kalakutiena, vištienos). Nuo mėsa pašalinama sausgyslių, velenėlis. Su paukščių kilimo odą. Virta triušiena, vištiena, liesa jautiena duoti gabalėlį. Mėsos patiekalai leidžiami tik virti ir garai, virtos mėsos, kepamas orkaitėje. Virtas liežuvis ir kepenis. Garo Mėsos souffle, koldūnai, Zrazai, tyrės, snukis, kotletai. Befstrogenas su virtos mėsos.
- Žuvys: liesos žuvies be odos: virti ešeriai, lydekos ešeriai, menkės, sidabrinės lydekų ir garo kotletams šių žuvų.
- Patiekalai iš daržovių: Leidžiama bulvės, burokėliai, morkos, žiediniai kopūstai, ribotas - žirneliais, virti vandenyje arba garuose ir pureed į tyrę, suflė, garo pudingai. Ankstyvosios cukinijos ir moliūgai gali būti naudojamas neprotertye forma po virinimo. Prinokę pomidorai rauginti į 100g per dieną, smulkiai pjaustytų svogūnų pridedama tik sriubos.
- Patiekalai iš grūdų: Leidžiama manų kruopos, grikių, ryžių, avižinių kaip grūdų, virti vandenyje arba pieno, pusiau klampus ir pureed (grikių). Kapotos vermišeliai makaronai virti. Grūdai yra susmulkinti prieš verdant (išskyrus manų kruopos). Virtos pudingai, suflė, pyragai grunto grūdų.
- Kiaušinių patiekalai: 2-3 virti kiaušiniai dieną garo ar Omletas forma.
- Pieno produktai ir maistas yra: nenugriebtas pienas, kondensuotas pienas, grietinėlė, švieži tarkuoto neriebaus varškės, grietinės ne rūgštus švieži, nesūdyto sviesto, švelnus tarkuoto sūrio, kartais - griežinėliais. Indai varškės: keptų varškės, pyraguose, tingus koldūnai, suflė.
- Padažai: pienas (béchamel), pieno ir kiaušinių, vaisių, pieno ir vaisių. Miltai už padažai passer ne tik džiovinti.
- Užkandžiai: presuoti sūdyti kiaušiniai mažais kiekiais, virtas liežuvis, drebučiai žuvis daržovių sultinio, kepenų paštetu, salotos virtos mėsos, žuvies, daržovių, švelniu sūriu. Nesūdyto kumpis be riebalų, kartais liesos mirkyti silkė ir kotletas.
- Prieskoniai: Neribota - krapų, petražolių, cinamono, vanilės.
- Riebalai: rafinuotas augalinis aliejus, sviestas ir ghi, kuri yra įtraukta į indą.
3.Treti patiekalai:
- Saldūs patiekalai: saldūs vaisiai ir uogos skurdus, virti ir kepti. Putos, želė, želė, Sambuca, sutrynus į piure vaisių gėrimai, tyrės. Pieno pudingas, sviestas grietinėlė, snowballs, meringues. Medus, uogienė, cukrus, saldainiai, Zefyrai.
- Vaisiai: saldūs veislių uogų ir vaisių (obuolių nulupti švieži arba kepti), kriaušių, braškių, bananų, vyšnių, visos sultys saldžiųjų vaisių.
-Drinks: Silpnas kakavos ir kavos su pienu, silpna arbata su pieno, grietinėlės, saldus vaisių ir uogų sulčių, sultinio klubų.
4.Muchnye produktai: balta pasenusi duona, sausi sausainių, sausainiai, 1-2 kartus per savaitę leidžiama nesdobnoe pat keptos bandelės, pyragaičiai su varške, kepti pyragai su virtos mėsos ir žuvies, obuoliai, uogiene.
Meniu 1 dieną maltos dietos Variantas numeris 1:
1 Pusryčiai: pienas koše ryžių košė, virtas kiaušinis, arbata su pienu.
2 pusryčiai: keptos obuolių su cukrumi.
Pietūs: sriuba pureed avižiniai pienas, morkų tyrės, garo Desertai mėsos, vaisių putėsiai.
Pavakariai: krekeriai su rožių klubų nuoviru
Vakarienė: bulvių koše, virta žuvis, keptos su pieno padažu, arbata su pienu.
Naktį: pieną.
Meniu 1 dieną neprotertye dietos Variantas numeris 1:
1 pusryčiai: grikių košė trapus, virtas kiaušinis, arbata su pienu.
2 pusryčiai: šviežių rūgštus sūris, sultinio klubų
Pietūs: vegetariška bulvių sriuba, virtos morkos, virtos mėsos, keptos su pieno padažu, kompotas iš džiovintų vaisių virtų.
Pavakariai: krekeriai su kviečių sėlenomis ir cukraus nuoviru.
Vakarienė: morkų ir obuolių pyragas, virta žuvis, kepta su bešamelio, pieno arbata.
Naktį: pieną.
Rekomendacijos dėl dietos skaičius 1 profesoriaus Marshak MS "Dietiniai maisto" 1967 m profesorius SMOLYAN BL "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Rūpinkitės savimi ir išlikti sveikiems. Visada su savimi jūsų padėjėjas sveikatos gydytojas.