Kolitas yra lėtinis arba ūminis uždegimas storosios žarnos gleivinę. Liga dažnai vyksta lėtinės uždegiminės žarnų ligos, ir infekcijų, kurias sukelia bakterijos ar virusai. Liga gali būti sudėtinga uždegimas plonosiose žarnose arba skrandžio. Priežastis, kolitas yra sisteminė aštraus Nevirškinamas maisto ir alkoholio, o taip pat, kaip ir lėtinis vidurių užkietėjimas, kuris gali sukelti išmatų sunkiųjų liekanų, kurios nėra galėtų paimti iki pabaigos susikaupimo. Taip pat priežastis, kolitas gali būti pažeidžiant sanitarijos, alerginės reakcijos į tam tikrus maisto produktus, streso, nervų ir emocinių sutrikimų perduotų žarnyno infekcijos, netinkamas narkotikų terapija taisykles.
Gydyti kolitą ligoninėje, nes ji yra svarbu, kad pašalintų infekcinės ligos pobūdį. Aptikus infekcijos paskirs antibiotikų arba antiparazitinis gydymas. Saline vidurių laisvinamųjų nurodyta toksinių kolitas akivaizdoje. Prevencija kolitas yra savalaikis gydymas ūmaus tipo ligos ir išplečiant intervalus tarp paūmėjimų lėtinio kolito. Jūs turite laikytis dietos, fizinio pajėgumo, atlikti laiku reabilitaciją burnos ertmės.
Dieta 4
Indikacijos:
1.Gastroenterokolity su viduriavimu.
2.Hronicheskie kolitas ūminės stadijos c sunkus viduriavimas.
3.Pasibaigus žarnyno operacija.
4.After Głodówka.
Dieta skiria 5-7 dienas.
Dieta 3 yra naudojami siekiant sumažinti uždegimą, fermentacijos ir puvimo procesus žarnyne, siekiant užtikrinti pacientų galią pažeidžiant virškinimo sistema.
Kalorijų dietos nuo riebalų ir angliavandenių restrikcijos produktų, dirgina žarnyno gleivinę, su produktų ir patiekalų, padidinti skrandžio ir žarnyno liaukų sekreciją, taip pat fermentacijos procesus ir puvimo žarnyne išimtis.
Cheminė sudėtis dietos 4:
Baltymai - 80-100g (iš kurių 60-65% gyvūnų).
Riebalai - 70g.
Angliavandeniai - 250g (įskaitant 40-50g cukraus).
Kalorijų - apie 2000kkal.
Druskos - 6-10g.
Nemokama skystis - 1, 5 2 litrų.
galios režimas:
Maistas turi būti imtasi 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.
Produktai ir patiekalai, kurie neįtraukti:
- Pieno laisvos formos, visi pieno produktai.
- Daržovės, vaisiai savo natūralios formos, džiovinti vaisiai, kompotai, uogienės, medus ir kiti saldumynai.
- Labai karštų ir šaltų patiekalų.
- Dėl pirmojo ir antrojo kursų su pienu (arba labai riboti).
- Stiprūs ir riebalų sultiniai, sriubos, daržovės, grūdai, makaronai.
- Riebalų mėsa, dešros, mėsos gabalą.
- Naftos turtingos žuvies, ikrų, sūdyta žuvis, konservai.
- Kiaušiniai kepti, žalias, kietas.
- Miežiai ir miežių kruopų, sorų, pupelės, makaronai.
- Užkandžiai, Prieskoniai.
- Visi Kepyklų ir konditerijos gaminiai, išskyrus trupinius baltos duonos.
- Gazuoti ir šaltų gėrimų, kavos ir kakavos su pienu.
- Visi riebalai nei sviesto.
Teminiai produktai ir patiekalai:
1.Hlebobulochnye Produktai:sausainiai 200g baltos duonos, plonais griežinėliais ir nepodzharistye.
2.Pirmieji kursai:gleivinių sriubos ant lieso mėsos sultinio arba vandens iš nušluostė kruopų, manų kruopos, ryžiai su tarkuotu virti ir pureed mėsos, kiaušinių dribsniai, garo QUENELLES ir mėsainiai.
3.Antra, žinoma:
- Žuvies: rekomenduojami neriebius veislių žuvų - boso, ešeriai, lydekos, karpiai kaitinti, virti vandenyje arba garuose ar gabalas žemės, garo koldūnai, kotletams, mėsainiai.
- Naminiai paukščiai ir mėsa: naudojamas liesos jautienos, veršienos, Naminiai paukščiai, triušiai. Patiekalai ruošiami iš maltos mėsos, virti vandenyje arba garuose su maltos ryžių vietoj duonos ir česnako shabby to. Garo koldūnai, mėsainiai, mėsainiai, Suflē virti mėsos
- Kiaušinių patiekalai: 1-2 kiaušiniai dieną yra įtraukta į kulinarijos produktų, garo plakta kiaušinienė, minkšti virti.
- Patiekalai iš daržovių ir grybų neįtraukiami.
- Makaronus indai ir grūdai: grūdų per skurdus ryžiai, manų kruopos, grikių, avižų kruopos. Košė virti vandenyje arba lieso sultinio.
- Pieno produktai ir maisto produktai: švieži tarkuoto sūrio, trijų jogurtas, varškė garo Suflē.
- Padažai: sviestas maisto ir neriebios sultinio.
4, Trečia patiekalas:
- Gėrimai: kakava, kava, vanduo, kava, arbata (ypač žalios).
- Vaisiai ir uogos: juodųjų serbentų sultiniai, erškėtuogių, svarainių, džiovinti mėlynės, laukinių vyšnių. Šviežios vaisių ir uogų sultys, atskiesti vandeniu, išskyrus vynuogių, slyvų, abrikosų sultys. Tarkuotų obuolių. Želė, želė kriaušės, mėlynės? fyvy, sedula, laukinių vyšnių.
- Saldainiai: cukrus ribotais kiekiais.
5.Riebalai:šviežio sviesto 40-50g per dieną ar 5 g porcijoje gatavo patiekalas.
Kulinarija ir maisto raciono 3:
Visi patiekalai virtos ar garai, skystis, pusiau skysti, pureed.
Dieta meniu numeris 3 su 1 dieną:
1 pusryčiai: tarkuoto sūrio, koše avižiniai ant vandens ir arbatos.
2 pusryčiai: džiovintų mėlynių nuoviras.
Pietūs: jautienos sultinys su manų kruopos, ryžiai košė košė ant vandens, garo kukuliai, želė.
Užkandis: sultinio klubų be cukraus šilumos forma.
Vakarienė: grikių koše košės ant vandens, garo plakta kiaušinienė, arbata.
Naktį: želė.
Rekomendacijas dėl mitybos skaičius 4 profesoriai Marshak MS "Dietiniai maisto" 1967, profesorius BL SMOLYAN "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Dieta skaičius 4b
Indikacijos:
1.Hronicheskie enterokolitas po staigaus paūmėjimo ar švelniu paūmėjimo.
2.Ostrye enterokolitas į tobulinimo laikotarpį.
3.Sochetanie lėtinis kolitas, enterokolitas su inkstų funkcijos nepakankamumu, kasos, kepenų, skrandžio, tulžies takų.
Dieta skaičius 4b skiriamas sumažinti uždegimą žarnyne, suteikiant organizmui pakankama mityba virškinimo sutrikimai, pagerinti žarnyno ir kitų virškinimo organų funkcijas.
Diet№ 4b fiziologiškai baigtas, su šiek tiek padidėjo baltymų, riboto cheminių ir mechaniniams veiksniams skrandžio gleivinės ir žarnyno sumos. Pašalinta iš dietos produktų, skatinančių skrandžio sulčių, kasos, tulžies sukelia fermentacija ir puvimo sekreciją žarnyno, kepenų dirginanti.
Kulinarijos perdirbimo produktai:
Patiekalai dieta skaičius 4b virtos arba virtos, trinamas ir žemės, neleidžiama karšti ir šalti patiekalai.
Dieta:
Maistas turi būti imtasi 5-6 kartus per dieną.
Cheminė sudėtis:
Baltymai - 100-110g (iš kurių 65% gyvulinės kilmės baltymų).
Riebalai - 100g (daugiausia sviestas).
Angliavandeniai - 400-420g (įskaitant 50-70g cukraus).
Kaloriynost- 3000kkal.
Druskos - 6-10g.
Nemokama skystis - 1, 5 litrai.
Rekomenduojami maisto produktai ir patiekalai:
- Pirmiausia, žinoma:
Sriubos daržovių sultinio, nugriebti mažai mėsos ir žuvies sultinio su makaronais, makaronai, trintos ar virtos miežių bei, trintos ar tarkuotų daržovių, mėsos, žuvies QUENELLES, mėsainiai.
-Duonos gaminiai:
Džiovinti arba vakar duona, sausi sausainiai ir krekeriai. 1 kartą per 4-7 dienas nedaugeliui gerai keptų produktų su virtos mėsos, uogienė, obuolių, sūrio (jei toleruojama).
-Pieno produktai:
Pienas, grietinė, grietinėlė gali būti pridėta tik patiekalų. Leistinas jogurto ir kitų pieno gėrimų, šviežiai pagamintas sūris, varškės pasta, varškės kepti ir garintomis pudingai. Švelnus sūris.
-Mėsa:
Liesos mėsos: jautienos, kalakutienos, vištienos ir kapotų forma (koldūnai, mėsos, mėsos), virtos arba virtos vandenyje. Su paukščių reikia pašalinti odą.
Triušis, vištiena, veršiena, galite duoti virinto gabalas.
-Žuvies patiekalai:
Lieknas žuvis virti ir garai, arba gabalas į kotletams, quenelle, Desertai forma.
-Indai daržovių:
Morkos, bulvės, žiediniai kopūstai virti koše, virtos cukinijos ir moliūgai, kaip ir pureed daržovių galima virti garų suflė. Šviežių prinokusių pomidorų leidžiama 50-100g per dieną.
-Kiaušinių patiekalai:
Minkštai virti kiaušiniai, garo plakta kiaušinių, omletas garo baltymų kaip maiste. Remiantis 1-2 kiaušinių dieną.
-Patiekalai iš grūdų:
Javų, virti gerai, visų grūdų, išskyrus miežių, miežių, sorų. Košė, virti vandenyje su 1 \ 3 įpilant pieno. Avižiniai ir grikių peretiret. Rekomenduojama skirti troškinti orkaitėje ryžiai, manų kruopos pudingas iš pureed košės, virtų makaronai.
-Užkandžiai:
Sturgeon ikrai, švelnus sūris, žuvis levanda.
-Padažai ir prieskoniai:
Padažai yra parengtos silpna sultinio, daržovių sultinio, pieno, kompotai.
Prieskonių leidžiama petražolių, krapų, lauro lapų, cinamono, vanilės.
-Vaisiai ir uogos:
Vaisiai (be odos) ir uogos prinokę, saldūs jo žaliaviniam formą 100g dieną (jei toleruoja). Obuoliai kepti, pureed žalias, kriaušių.
Sutrynus į piure vaisių gėrimai, želė, želė, putos saldžių vaisių ir uogų. Marmeladas, džemas, Marshmallow, uogienė, saldainiai, snowballs, meringues.
-Gėrimų:
Sultinys klubų, kviečių sėlenų. Sultys (mandarino, apelsinų, obuolių, vyšnių, braškių), sumaišyti su karštu vandeniu.
Arbata, kakava ir kavos su pienu ar vandeniu.
-Riebalai:
Tik sviestas 5-15g už registratūroje (maisto ar duona).
Išskirkite produktus ir patiekalus:
1.Rzhanoy duona, kvietinė duona, nesijotų, šviežios duonos, ir sluoksniuotos tešlos produktų
2.Pervaya kursai: sriuba, barščiai, rassolnik, maišos, burokėliai, pienas sriuba, pupelių sriuba.
3.Zhirnye mėsos, ančių, žąsų, konservuoti maisto produktai, dešrelės, rūkyti.
4.Zhirnye veislių žuvų, rūkyti, sūdyti žuvies, žuvies konservų.
5. Pieno produktai: skystas pienas, pieno produktai su didelio rūgštingumo, sūrus, aštrių sūrių.
6.Yaytsa virti, kepti.
7.Kashi iš sorų, miežių, miežių grūdai, ankštiniai augalai.
8.Ovoschi: kopūstai, svogūnai, ridikėliai, ridikai, burokėliai, česnakai, ropės, agurkai, ropės, špinatai, rabarbarai, grybai.
9.Frukty uogų ir vynuogės, slyvos, abrikosai, džiovinti vaisiai, pyragaičiai, ledai ir šokoladas.
10.Sousy ir prieskoniai: riebalų padažai, pipirai, krienai, garstyčios.
11.Napitki: gira, sultys, vynuogių, abrikosų, slyvų sulčių.
12. Visi riebalai nei sviesto.
Dieta meniu numeris 4b 1 dieną:
1 pusryčiai: manų košė pienas, garo plakta kiaušinienė, arbata
2 pusryčiai: keptos obuolių
Pietūs: mėsos sultinys su kiaušinių dribsnių, morkų piurė su garo QUENELLES, želė.
Užkandis: sultinio klubų
Vakarienė: bulvių koše su virtos žuvies, ryžių pudingas su vaisių padažu, arbata
Naktį: želė.
Rekomendacijos dėl dietos 4b profesorius BL Smolyan "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Dieta 4c
Indikacijos:
1.Hronichesky enterito kompensavimo etape.
2.Hronichesky kolitas į kompensavimo etape.
3.Hronichesky enteritas, kolitas kartu su sutrikimų, skrandžio, kepenų, tulžies takų, ir kasos.
Dieta skaičius 4b - jų cheminės sudėties visiškai, su šiek tiek padidėjo baltymų apribojimas chemijos ir mechaniniams veiksniams žarnyne, druskos, išskyrus produktus, sukelia fermentaciją ir puvimo žarnyne, dramatiškai skatinti sekrecijos ir motorinės funkcijos žarnyno suma, vis tulžies sekreciją, skrandžio sekrecijos ir kasos.
Cheminė sudėtis:
Baltymai - 100-120g (iš kurių 60% gyvulinės kilmės baltymų).
Angliavandeniai - 400-420g.
Riebalai - 100g (įskaitant 15-20% augalinių riebalų).
Kalorijų - 3000 kcal.
Druskos - 10g.
Nemokama skystis - 1, 5l.
Maitinimo režimas:
Maistas turi imtis 5 kartus per dieną.
Kulinarijos perdirbimo produktai:
Visi patiekalai virtos, keptos arba garų. Maisto nėra sąlyga, miltelių pavidalo.
Teminiai produktai ir patiekalai:
-Duonos gaminiaiDuona nuo vakar ar džiovintų miltų ir 1 laipsnio, sausų Biskvitai ir sausainiai. 1 kartą per 2-3 dienas gali būti maži kiekiai yra gerai kepti bandelės nesdobnoe (aušinamas), sūrio su varške, mėsos pyragai, obuoliai, uogiene.
- SriubosSriubos daržovių sultinio ir nugriebti mažai mėsos ir žuvies sultinio su įvairiais, išskyrus kviečių, makaronai, vermišeliai, Desertai, QUENELLES, bulvės, žiediniai kopūstai, cukinijos, morkos melkonashinkovannoy grūdų. Be sriubos gali būti pridėta perkeliamumo žirneliai, burokėliai, kopūstai.
- Mėsos patiekalai:veršienos patiekalai, liesos jautienos, triušienos, vištienos, kalakutienos. Su paukščiai pašalinti odą, mėsą naudoti be sausgyslių. Virtas liežuvis. Atsižvelgiant į tai, iš mėsos arba kapotų formos gabalas, virtos ar virtos vandenyje.
-Žuvies patiekalai:liesos žuvies, virtos arba virtos vandenyje, kartais, kai kepama ir lengvai kepti be breading. Žuvis suteikta gabalas arba kapotų formą.
-Kiaušinių patiekalai:minkštai virti kiaušiniai, natūralus baltymų ir garo omletai, kaip maiste. Leidžiama 1-2 kiaušinius per dieną.
-Pieno produktaiPieno gėrimai, pieno - tik su tolerancija, daugiausia patiekalų. Grietinėlė ir grietinė, kaip maiste, tik šviežių varškės kaip varškės ir pudingai, kepti ir garuose, taip pat kaip pasta. Leidžiama lengvas sūris.
-Indai daržovių:moliūgų, cukinijų, bulvių, žiedinių kopūstų, morkų, koše, kepta, virta arba garų, ne pureed. Kopūstų, žirniai, burokėliai - tiesiog perkeliamumas. Souffle morkos, burokėliai su sūriu. Pomidorai yra pribrendęs 100g žalio, salotos ir grietine.
-Patiekalai iš grūdų:leidžiama košė iš įvairių grūdų, išskyrus miežių, miežių, sorų. Košė virti ant vandens su 1/3 pieno trapumą. Manų apkepas ir mėsos, keptos pudingai ir garo, garo ryžių pyragai, ryžiai su vaisių, virtų makaronai.
-Užkandžiai:drebučiai žuvis, virtas liežuvis, salotos virtos mėsos ir virtos daržovės, ikrai, lieso kumpio, dešros daktaro
-Padažai:pieno padažu, vaisiai, padažai daržovių sultinio, mėsos sultinio, kartais - grietinėlės padažu.
-Prieskoniai:Leidžiama cinamono, vanilės, petražolės, krapai, lauro lapų.
-Vaisiai:100-150g saldūs prinokę vaisiai ir uogos jų žaliavų forma. Obuoliai, apelsinai, kriaušės, mandarinai, avietės, braškės, arbūzas, vynuogės nulupti žaliavos - tik nešioti. Želė, želė, putėsiai, vaisiai, džiovinti vaisiai gali būti. Obuoliai kepti ir šviežias pureed.
-Saldainiai:meringues, snowballs, saldainiai, uogienė, džemas, vietoj cukraus perkeliamumo, galite naudoti medų.
-Riebalai: Leidžiama 10-15g sviesto ant vienos registratūroje duonos ar maisto. Rafinuotas aliejus iki 5g patiekalų - perkeliamumą.
-Gėrimų:nuoviras kviečių sėlenų ir laukinės rožės, arbata, kava, kakava be pieno arba pieno. Praskiestas vaisių, uogų ir pomidorų sultys, išskyrus abrikosų, vynuogių, slyvų sulčių.
Ištrinti šiuos produktus:
1.Svezhy ir rugių duonos gaminiai ir sluoksniuotos tešlos.
2.Zhirnye, stiprus sultinys, pieno sriubos, sriuba, barščiai, šiupinys, marinuoti, grybų sriuba ir pupelės.
3.Utku, žąsų, riebalų mėsa, rūkyta mėsa, konservai, dauguma dešros.
4.Zhirnye veislių žuvų, rūkyti, sūdyti žuvies, žuvies konservų.
5.Molochnye produktai didelio rūgštingumo sūrus, aštrių sūrių.
6.Psheno, miežių, miežių grūdai, ankštiniai.
7.Luk, česnakai, ridikėliai, ridikai, agurkai, špinatai, ropės, ropės, grybai.
8 Ūmus ir riebalų užkandžiai, mėsos, konservų.
9.Slivy, abrikosai, datulės, figos, uogos su šiurkščiu odos, šokolado, ledų, bandelių.
10.Gorchitsu, krienai, pipirai, riebalų ir pikantiškas padažas.
11.Vinogradny, abrikosų, slyvų sulčių.
12.All riebalai be sviesto ir rafinuotų augalinių aliejų.
Dieta skaičius 4b, 1 dienos meniu:
1 pusryčiai: avižinė košė pienas, virtas kiaušinis, arbata.
2 pusryčiai: šviežių obuolių.
Pietūs: valstietis sriuba sultinys, plovas virti mėsos, želė.
Užkandis: sultinio klubų.
Vakarienė: bulvių koše, virta žuvis, kepta Sernik, arbata.
Naktį: jogurtas.
Rekomendacijos dėl dietos skaičius 4c profescora SMOLYAN BL "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.
Rūpinkitės savimi ir išlikti sveikiems. Visada su savimi jūsų padėjėjas sveikatos gydytojas.