Prieš šimtą metų maistas buvo paprastas. Žmonės negali jaudintis trans riebalų krekerių ar dirbtinių spalvų desertai. Jie valgė tikrą sviestą ir tikrą, natūralų vaisių. Šiandien, tačiau, pasirinkti sveiką maistą prekybos centruose gali būti labai sunki užduotis.
"Rinkodaros įtaka tai, kad žmonės, ypač didžiuosiuose miestuose, valgyti šiandien, tiesiog didžiulis," sakė Frederikas J .. Zimmerman vadovas sveikatos priežiūros paslaugų departamento prie Kalifornijos mokyklos visuomenės sveikatos universitete. Bet atėjo laikas sekti mūsų pačių taisykles.
Ignoruoti ryškiai pakuotę, perskaitykite sudėtį
"Bright, pakavimą ir obsesinis užrašas didžiosiomis raidėmis yra skirtos pritraukti klientus, ir ji turėtų įsigyti šį produktą," sako gydytojas Davidas Katzas, ant vyriškų sveikatos ir svorio ekspertas. Įjunkite gaminį rasti daugiau svarbią informaciją (paprastai labai mažas juodas raidėmis) sudedamųjų dalių ir maistinės vertės, sąrašą.
Kalorijos
Tyrimai iš Minesotos universiteto (JAV) parodė, kad 91% pirkėjų atkreipti dėmesį į nagrinėjamo produkto kalorijų prieš perkant sudėtį. Tai blogai, jei kiekvieno valgio viršija jūsų energija turi tik 170 kalorijų, jūs galite surinkti 0, 5 kg per savaitę jau.
Riebalai
"Daugelis žmonių vis dar tiki, kad, jei maisto produktas turi mažai riebalų, ji yra naudinga jiems, ir atvirkščiai. Tai ne visada atveju", sako dr Katzas. "Ieškokite sveikų omega-3 ir mononesočiųjų riebalų stiprinti širdį ir bendrą sveikatą."
Druska
Kai kurie tyrimai rodo, kad sveiki žmonės, nereikia stebėti druskos kiekį maiste. Vis dėlto, daugiau druska yra maisto, dažniau ji yra apdorojamos. Nykščio taisyklė: nereikia pirkti produktus su didesniu druskos kiekį nei kalorijų.
Baltymai
"Vidutin aktyvūs vyrai turėtų gauti bent 115 gramų baltymų per dieną", sako treneris Alanas Aragonas, ant vyriškų sveikatos ir svorio ekspertas. Be to, baltymų turtingą maistą maistingesni, pilnumo jausmas po valgio trunka ilgiau. Dėl šios priežasties, jie padeda išvengti persivalgymo.
Porcijos dydis
"Nemanykite, kad numeris sąraše visada normalus porcijos už jus," sakė Chris D'Adamo, tuo elektrinės medicinos mokyklos iš Merilendo universiteto epidemiologas. "Prašome įvertinti, kiek jūs iš tikrųjų valgyti ir spręsti atitinkamai", sako gydytojas.
Celiuliozė
USDA rekomenduoja 38 g ląstelienos per dieną vyrams. Norint pasiekti šį skaičių, įsitikinkite, kad jūs nuolat valgyti grūdų produktai, kurių sudėtyje yra ne mažiau kaip 2 g skaidulų 100 kalorijų.
Cukrus
Mes vartojame kažkur 10% padidėjo saldiklių viso kalorijų šiandien, nei mes padarė prieš 30 metų. Per tą patį laikotarpį, nutukusių suaugusiųjų, skaičius padvigubėjo. Sutapimas? "Laikyti cukraus suvartojimą mažiau nei 10% visų kalorijų - yra 2 1/2 gramų cukraus 100 kalorijų," sako dr Katzas.
Taip pat žiūrėkite:
- Kokie yra svarbiausi džiovinti vaisiai
- Žuvis kaip vaistas
- Aštuoni principai tiekimo gyvenimo prailginimo