Vyresnio amžiaus moterys yra naudingos kepti žuvis, nes jos reguliariai naudojimas padeda sumažinti širdies nepakankamumo tikimybė, nauji tyrimai rodo. Vis dėlto, iš ant grotelių žuvies panaudojimas, net mažais kiekiais, gali turėti priešingą poveikį.
Kodėl vyresnio amžiaus žmonės naudinga kepti žuvies
Tyrimo rezultatai
Mokslininkai išanalizavo duomenis iš 84.493 moterims po menopauzės, kurie dalyvavo tyrime. Mokslininkai nustatė, kad tie, kurie valgė keptas žuvis penkis ar daugiau porcijas per savaitę, širdies ligos rizika buvo 30% mažesnė, palyginti su tais, kurie valgė žuvį mažesnis nei kartą per savaitę. Mokslininkai pažymi, kad ankstesni tyrimai parodė, kad esanti žuvis Omega-3 riebalų rūgštys gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, padeda sušvelninti skausmingų simptomų, tokių kaip uždegimas ir aukšto kraujo spaudimo. Pažymėtina, kad šis tyrimas rodo, tarp žuvų vartojimo ir širdies nepakankamumo rizika nuorodą, tačiau pažanga nebuvo tirtas priežastis ir pasekmes šio reiškinio.
Žuvų rūšys turi vertę
Tyrimas taip pat nustatė, kad suvartojamos žuvies tipas gali turėti įtakos širdies nepakankamumo riziką. Raudonos žuvies, ty lašišos, skumbrės, paprastųjų tunų naudojimas, buvo susijęs su geriausia šio tyrimo rezultatai negali būti pasakyta apie baltojo žuvims, pavyzdžiui, ešerių ir menkes. Akivaizdu, kad tai yra dėl to, kad raudona žuvis, yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių. Tyrimas parodė, kad net vieno naudojimo tarnauja per savaitę kepti žuvies 48% padidėjusi rizika susirgti širdies nepakankamumas.
Valgyti kepta žuvis sumažina širdies nepakankamumo riziką
"Ne visos žuvys yra pats ir kaip jums pasirengti jis iš tiesų", - sako MD Donaldas Lloyd-Jones. Pasak jo, kai žuvis yra kepti, ji ne tik praranda daug savo privalumų, bet ir įgyja tam tikrų pavojingų savybių. Ankstesni tyrimai parodė, kad kepimui padidina trans riebalų maisto produkte, kuri yra susijusi su padidėjusia rizika širdies ligos sumą. Tačiau naujajame stebėjimo tyrime nerado tarp trans-riebalų ir širdies nepakankamumo rizika nuorodą. Analizė grindžiama surinktų nuo 1991 iki 2008 rugpjūčio duomenims.
Privalumai Žuvis
Būdinga tai, kad dalyviai, dietos, kuri apima daug keptos žuvies linkę turėti sveikiau ir jauniau nei tie, kurie valgė keptas žuvis. Jie taip pat buvo fiziškai aktyvesni, labiau išsilavinę, mažiau iš šių žmonių buvo rūkymas, cukrinis diabetas, aukštas kraujo spaudimas ir širdies ligos. Be to, jų mityba sudaro daugiau vaisių ir daržovių, daugiau esminių riebiųjų rūgščių ir mažiau nesveiko Trans ir sočiųjų riebalų rūgščių. Valgyti kepta žuvis buvo susijęs su neriebiu, aukštojo kalorijų ir didesnis kūno masės indeksas (KMI).
Mokslininkai dėmesį, kad šiame tyrime, tai buvo parodyta, kaip naudoti kepamas žuvis yra susijęs su širdies nepakankamumo prevencijai. Taip pat buvo įrodyta, kad žuvis yra labai geras baltymų šaltinis, o į kasdienį racioną turėtų aktyviai dalyvauti produktai, kurių sudėtyje yra daugiau sveikų ir mažiau sočiųjų tipų baltymų. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja per savaitę valgyti bent 3-4 porcijas žuvies, ypač riebiai.
Taip pat žiūrėkite:
- Riebi žuvis - prevencijos reumatoidinio artrito priemonės
- Naudingiausi veislių žuvims
- Dvi porcijos žuvies per savaitę - gyvenimas pratęstas dar dvejiems metams