Jis yra žinomas, kad žąsys išgelbėjo Romą, bet yra žmonių, kurie vis dar tiki, kad žąsų lemta vienam tikslui: reikia kepti Kalėdoms. Dėl tokių piliečių ir orientuota receptai aikštelė. Būtina nuspręsti, tai iš anksto, atsižvelgiant į tai, žąsienos ir Berlyno reikia įdaryti su obuoliais ir patiekiama su raudonojo kopūstai.
Kaip iškepti Kalėdų žąsį
Daiktai "anglų žąsį", lajus turi supjaustykite, sumaišykite su duonos mirkyti ir suspaudus, grūsti virtų svogūnų, virtų ir pjaustytų kiaušinių, pipirų ir druskos. Galite Daiktai laisvus veršienos. Norėdami tai padaryti, pridėti smulkintą veršienos kepti svogūnai, kepalas, kepenų, kiaušinių, kumpio, muskato ir pipirais.
Receptų žąsų degtinė
Penkiasdešimt arba šimtą gramų riebalų poreikį sumažinti skiltelės, ritinys ir susmulkintų prieskonių, petražolių, smulkiai pjaustytų svogūnų. Kitas jums reikia pridėti druskos ir kiaulinių taukų žąsį. Sulenkite į kepimo indą, įpilkite du ar tris lemputes, kad supjaustyti žiedais, morkos, paprika, petražolės, truputį druskos. Jums taip pat reikės du puodeliai sultinio, šimtą gramų degtinės. Viskas, ką jums reikia uždaryti dangtį ir troškinkite orkaitėje, kol virti.
Taip pat žiūrėkite: Kaip padaryti tikrą kutyu
Kepta žąsis, anglų
Dėl šio patiekalo jums reikės:
- dvuhkilogrammovy žąsų skerdenos;
- du šimtus penkiasdešimt gramų visceralinių riebalų;
- pati suma baltos duonos;
- Du šimtai gramų svogūnų;
- trys kiaušiniai;
- Dešimt gramų smulkintų petražolių;
- bazilikas;
- šalavijas;
- druskos;
- pipirų.
Vidaus (visceralinių) riebalų žąsų reikia smulkiai pjaustytų, sumaišyti su mirkyti ir suspaudus baltą duoną, kietai virti kiaušiniai, kapotų virtų šaltų svogūnų ir petražolių, baziliko, šalavijų. Mišios pabarstyti pipirais, druska ir gerai išmaišoma. Daiktai jis parengė žąsų skerdenos. Tai karkasas reikia siūti, kaklaraištis kojas ir sparnus ir virkite vidutinėje temperatūroje orkaitės kol virti maltos mėsos ir mėsos.
Taip pat žiūrėkite: Maistas Kūčių
Žąsis, kepta ir Berlyno
Žąsis, kepta ir Berlyno
Paruoškite:
- žąsų;
- šeši šimtai gramų obuolių;
- du kilogramai raudonos kopūstais;
- vienas kilogramas bulvių;
- Dvylika gramų mairūnas;
- šimtas dvidešimt gramų kukurūzų miltų;
- aštuoni gramai sultinio;
- druska.
Reikia žarnų su žąsų skerdenos, nusvilti ją nuplaukite lengvai su druska viduje, netrinkite grūsti sausoje mairūnas ir iškelties neapdorotų obuolius be šerdies. Karkasas siūti ir virkite įprastu būdu su obuoliais. Raudona kopūstų troškinys. Prasiskynė skerdena, įdėti į indą. Patiekite kaip garnyras obuolių ir bulvių, virtų visumą. Padažu ir kopūstų turi būti pateikta atskirai.
Norint paruošti padažą Alyva, liekanti po keptos žąsies, reikia atskiesti sultiniu ir virkite, pridėti kukurūzų miltų. Nuo išmaišyti ir kamieno daug.