Žodis "garnyras" Prancūzijos priemonėmis "papuošti", "užpildyti", "tiekimas". Šis terminas vartojamas pažymėti kepimo indą, pridėti mėsos ar žuvies. Mes Jums siūlome tris receptai lengva paruošti, sveikas ir skanus daržovių patiekalų.
Keptos bulvės su žolelių
Bulvė - puikus ir universalus garnyras žuvis, paukštiena ar mėsa.
- 6 porcijos
- Paruošimas: 15 min.
- Kepkite 50 min.
Sudėtis
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus.
- 1/4 puodelio lydytas sviestas.
- 3-4 svogūnai, susmulkinti.
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių.
- 1 šaukštelis sausų raudonėlis.
- 1/4 val. L. maltų juodųjų pipirų.
- 1 kg išvalyto bulvių griežinėliais.
- Kapotų šviežių petražolių.
Paruošimo būdas
- Dideliame plastikiniame maišelyje, padėkite visus ingredientus. Atsargiai pakratykite, kad gerai sumaišykite ingredientus.
- Įdėkite vieną sluoksnio riebalais kepimo indą.
- Dulksna su likusį aliejų. Kepkite 450 ° C temperatūroje 50-55 minučių arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
- Pabarstykite petražolėmis.
Briuselio kopūstai su migdolais
Briuselio kopūstai yra ypač gerai su rudieji ryžiai ir sviesto.Sudėtis
- 500 g šviežių Briuselio kopūstai.
- 4-6 šaukštai augalinio aliejaus.
- Pusė svogūno, susmulkinti.
- Druskos ir pipirų.
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.
- 1/4 puodelio kepintos susmulkinti migdolai.
Paruošimo būdas
- Pašalinti Sulaužytas arba senų išorinius lapus Briuselio kopūstai ir juos išmeskite.
- Virinama Briuselio kopūstai 3 minutes. Jie turėtų būti beveik baigtas.
- Padermė karštą vandenį ir įdėti kopūstą į ledo vandens dubenėlį išlaikyti tai ryškiai žalia.
- Cut kopūstai per pusę.
- Šilumos 2-3 šaukštai aliejaus didelėje keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti svogūną ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos, apie 4-5 minutes.
- Pridėti 2-3 šaukštus aliejaus ir Briuselio kopūstai. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite keletą minučių. Negalima pervirti! Refried Briuselio kopūstai yra kartūs. Tai pagrindinė priežastis, kodėl kai kurie žmonės nepatinka.
- Pašalinti keptuvę nuo ugnies, įpilkite citrinos sulčių ir pusę tarkuotų kepinti migdolai.
- Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
- Vieta į indą.
Šparagai su citrinų žievelėmis ir Parmesan
Šiek tiek traškūs šparagai su citrinos skonio, alyvuogių aliejaus ir parmezano sūriu. Taigi paprasta ir skanu!
Sudėtis:
- 1 krūva šparagai, apie 500 gramų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio.
- 1 arbatinis šaukštelis citrinų žievelėmis.
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Paruoškite šparagai skalaujant juos kruopščiai, pašalinti bet kokias kietas dalis.
- Supjaustykite jį į mažus gabaliukus.
- Užpildykite Vidutiniame inde su vandeniu, užvirkite.
- Pridėti šparagais ir sumažinti karštį. Padovanoti šparagai virkite lygiai 2 minutes. Išleiskite vandenį.
- Nors šparagai vis dar karšta, išmesti jį į dubenį su alyvuogių aliejumi, parmezano sūriu ir citrinų žievelėmis.
- Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
- Tarnauti šiltas arba kambario temperatūroje.