Pasak mokslininkų iš JAV ir Saudo Arabija, kai kurie žmonės gali būti ypač jautrūs cinamono, taip didinant jų kepenų pažeidimo pavojus. Ypač pavojinga - pigus variantas šio prieskonio.
Cinamonas gali rimtai pakenkti kepenims
Cinamonas - svarbus ir populiarus kvapioji medžiaga naudojama maistui. Jis yra mažesnis Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, tik juodųjų pipirų populiarumas. Mokslininkai iš Misisipės universiteto ir karaliaus Saud University universiteto paskelbė ataskaitą į "leidinyje chemijos, žemės ūkio ir maisto produktų". Jis mokslininkai papasakojo apie pavojus, kurie, gėrimų ir maisto papildų, kuriuose yra cinamono.
Taip pat žiūrėkite: Cinamonas padeda numesti svorio
Cinamonas yra nuodingas, nes jame yra kumarino - natūrali medžiaga, kepenų kenkia žmonėms, kurie turi jautrius. Pagal ankstesnių tyrimų rezultatus kumarino kenkia žmonėms, kurie iškėlė šį jautrumą kepenis. Džiugina tai, kad ne visi cinamono toksiški.
Taip pat žiūrėkite: Kaip naudinga prieskonių
Pagaminta iš cinamono žievės, ir parduodami į strypų arba miltelių pavidalo. Ceilono cinamonas yra kumarino mažiau, pagamintas iš medžių, Šri Lanka, Madagaskaras ir Seišelių žieve. Kitas gali būti vertinamas Kasos cinamono, žievė, kuri yra Indonezijos ir Kinijos, kuriame 18-63 kartų daugiau kumarino nei Ceilono veislių tiekėjas.
Taip pat žiūrėkite: gydomųjų galių cinamonu
Kaina Ceilono cinamonas - "tikroji cinamono" daug daugiau. Todėl maisto JAV ir Vakarų Europoje, turintis pigius kokybės, turi potencialų toksiškumą. Remiantis medicinos statistikos pagrindu, vartotojai nėra skirtingi šie du klasės, nes jie yra parduodami miltelių pavidalu. Matoma tik skirtumai strypų: kassiya- yra storo sluoksnio žievės ir Ceilono cinamonas - plonas.