Sveiki grūdai ir sėklos nusipelno "super maistas" titulą. Jie yra daug vitaminų, mineralų ir ląstelienos. Restoranai kruopos kiekvieną dieną, jūs padedate sau, tyrimai rodo. Tokiu būdu, jūs žymiai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, 2 tipo cukriniu diabetu, ir net kai kurių vėžio formų riziką.
Indų kruopos
Tačiau, nepaisant įrodytos stiprumo grūdų, dauguma iš mūsų vis dar nepasiekia rekomenduojamus 3-5 porcijas per dieną. "Tai lengva padaryti visą grūdų produktai dalį dienos meniu, sako Amy Myrdal Miller dietologė iš Amerikos kulinarijos institutas prie Greystone.
Štai 6 paprasti būdai, kaip rasti įkvėpimo:
1. Įjunkite su kruopos
Receptai ir duona pica tešla gali būti lengvai pritaikomi prie to, kad jie įtraukti daugiau rupios miltų. Pradėti pakeičiant vieną ketvirtadalį baltojo miltų nesijotų miltų. Jei esate patenkintas rezultatu, pabandykite padidinti kviečių miltų proporciją. Daugelį receptų pusė balta miltų ir pusę viso kvietinių miltų - ko jums reikia.
Jūs taip pat galite padaryti 100% visos picos ir duonos, žinoma. Norėdami sukurti lengvesnį nesmulkintų grūdų duonos, pridėti 1 šaukštą glitimo miltų ir 1 šaukštą skysčio vienam puodeliui miltų recepte.
�Taip pat žiūrėkite: Kas sėlenos yra geros sveikatos
2. Pakeiskite balti ryžiai su ruda
Rudieji ryžiai turi griežtesnę struktūrą ir turtingą skonį, nei baltieji ryžiai, todėl tai ideali pasirinkimas patiekalų su stipriu skoniu, pavyzdžiui, Paelja, pavyzdžiui. Užvirinkite reguliariai rudieji ryžiai truko apie 45 minučių, palyginti su 20-ąją minutę, baltieji ryžiai. Jei skubate, išbandyti naują prekės ženklą trumpąją rudieji ryžiai. Sandari anksto, šie produktai gali būti parengta tik 10 minučių.
Ilgagrūdžiai rudieji ryžiai šiek tiek tankesnis struktūra nei srednezernovoy pav. Trumpas grūdų rudieji ryžiai tampa kreminės kreminis, kai virti, ir idealiai tinka rizoto. Raudonieji ryžiai turi saldų skonį, todėl jis idealus pasirinkimas desertų, pavyzdžiui, ryžių pudingas.
3. Makaronai nemaltų kviečių
Jei bandėte iš neskaldytų grūdų praeityje makaronus ir jums nepatiko, suteikti jai dar vieną galimybę. "Sveikos kviečių makaronai vis geriau ir geriau", sako garsus restorano šefas ir Joe Bastianich, kuris sukūrė Niujorke prekybos centras italų virtuvės Eataly. Sveikos kviečių tešlos gaminiai, kurių tris kartus daugiau skaidulų pluošto nei įprastinių makaronų. Dėka mažo glikemijos indekso šių makaronų taip pat gali užkirsti kelią cukraus kiekis kraujyje augimą po valgio.
Ši pasta yra paprastai daugiau aromatinių nei baltos tešlos, todėl virėjas dažnai rekomenduojama jį naudoti su turtingą maistą, pavyzdžiui, grybų ir pomidorų padažu. Bastianich siūlo kitą galą. "Išleiskite į verdantį vandenį makaronus dvi minutes, kol suminkštės ir pridėkite padažas," sako jis. "Tada virkite, kol virti padažą. Taigi, makaronai bus absorbuoti padažu skonį."
4. Kas yra jūsų mėgstamiausia sriubos
Sriubos yra puikus patiekalas pridėti porcijas kruopos. Miežiai, bulgur ir mažiau žinomų grūdų, pavyzdžiui, Rugių ir sorgo yra geriausias pasirinkimas vištienos, kalakutienos arba daržovių sriubos.
�Taip pat žiūrėkite: Kas užkandžiai nekenkia skaičių
5. užkandžiauti kruopos
Visiems mėgstamiausia pūsti
Vienas iš mano mėgstamiausių visų užkandžių - pūsti - visas šis grūdai ir geras šaltinis ląstelienos. Bet tai dar ne viskas. Javai nesmulkinti patogus valgyti anksti ryte arba po pietų. Jūs taip pat galite padaryti savo javainiai ar avižų su visa kita grūdų, riešutų, džiovintų vaisių.
6. Pridėti kukurūzai mėgstamų desertai
Desertas siūlo dar vieną galimybę pridėti kruopos į meniu. Supjaustykite vaisius, pridėti neriebaus jogurto šaukštą ir pabarstyti jį su avižų ar kviečių gemalų ant viršaus, pvz. Rudieji ryžiai yra gera ryžių pudingas. Jei kepti pyragus namuose, pabandykite pakeisti baltos miltų visą kviečių dalį. Grūdai, pavyzdžiui, quinoa, taip pat gali būti įtraukta į Biskvitai ir sausainiai už gerą ir originalaus skonio.
Alevtina Shagayko