Iki šiol, be glitimo dietos tapo viena iš populiariausių. Priežastis - daugelio žmonių noras apriboti savo mitybą iš produktų, kurių sudėtyje yra glitimo (glitimo) vartojimą. Glitimo - baltymas, ji yra naudojama kaip priedo prie daugelio produktų, skirtų jų stabilizavimo ir klampumo (pvz, kečupas ir ledai) sudėtį. Be jo partija yra rasti rugių, kviečių, miežių. Dieta be gliuteno apima praryti maisto, išskyrus visiškai glitimo visą.
Dabar reta rasti žmogų, kuris nebūtų kenčia pasireiškusi alerginė reakcija į maisto produktų įvairovę. Ne išimtis ir produktai, kurių sudėtyje yra glitimo. Jei nenorite keisti savo mitybą, galite atskleisti savo gyvenimą gresia pavojus. Bet pradėti glitimo dietos nėra lengva, daugelis iš mūsų nežino, kas glitimas, kokiais produktais tai yra ir kaip nustatyti alergijos požymių, glitimo.
Alergijos požymiai glitimo
Alerginė reakcija į glitimo - autoimuninė liga. Per maisto produktus, kuriuose glitimo prarijus, imuninė sistema reaguoja į tai smarkiai, todėl rimtų sutrikimų, virškinimo trakto. Pagrindiniai simptomai alergijos glitimo yra pilvo skausmas, seansų viduriavimas, dujų. Glitimo, jei jis patenka plonosios žarnos sunaikina ant sienos villi, maistas prastai absorbuojamas, kaip rezultatas sukelia sutrikimus, virškinamojo trakto, kaip visumos (celiakija pažeidimą virškinimui). Vienintelis būdas, kad yra įrodyta, kad veiksmingas šios problemos sprendimas - glitimo dietos.
Veikimo principas dietos
Žemėlapis produktų dietos
Pirminis veiksmingumo šio dietos remiasi atkūrimo darbus dėl plonosios žarnos gleivinės bārkstiņu. Pagrindinis principas glitimo dietos - atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra glitimo. Gana sunku visiškai laikytis visų rekomendacijų, nes dauguma paruošti maisto produktų sudėtyje yra glitimo dalis. Tačiau, jei visi griežtai glitimo dietos sąlygų, patobulinimai buvo pasiekti per dvi savaites, ir svorio netekimas gali būti iki 3 svarų per savaitę. Terminas dieta nėra ribotas, ir pacientams, sergantiems celiakija paprastai yra priimtinas tik tada, dieta.
Produktai, kurie yra draudžiami dietos:
• visi produktai, kurių sudėtyje yra miežiai, rugiai, avižos, kviečių, duona, miltai, makaronai
• pomidorų padažai, dešros ir pieno produktų savo turiniu, pusgaminiai
• javai (įskaitant manų, miežių ir miežių)
• saldumas su salyklo ekstrakto ir užvirinti
Produktus, kuriuos leidžiama per dieta:
• vaisiai, daržovės, mėsa, žuvis, kiaušiniai, pienas, sviestas, augalinis aliejus
• sojos, pupelės, žirniai, kukurūzai, riešutai, ryžiai, grikiai, lęšiai, linų sėklos, soros
• burnočio, kvinoyya (be glitimo grūdai).
Žinoma, yra pati aktualiausia problema. Kaip gyventi be duonos ir gardžių pyragų? Ypač vaikai kenčia, kaip paaiškinti savo vaikui, kad tai skanus ieškote tortas - didžiulis pavojus, kad jo kūno.
Išeiti nerasta!
Glitimo
Tiria ir parašė daug receptų duonos ir glitimo. Kepkite namuose tokie produktai yra labai patogu duonos formuotojas, jų asortimentą naudos rinkai gana platus. Šiandien Ukrainos parduotuvėse pristatyta apie 150 modelių iš skirtingų gamintojų. Daugelis duonos mašina skiriasi ne tik dizainas, bet ir savo galimybes ir pažangių funkcijų. Pasirinkite atitinkamą paslaugą padės jums Duonos formuotojai QP.ua.
Jūsų dėmesys receptas duona ir hlebozamenitelya glitimo, pavyzdžiui:
Glitimo duona su moliūgo sėklomis
400g. mišinys Provena (avižinės duonos Mix)
20g. šlapias mieles (arba 4 g. sausas)
320 ml vandens
1ch.l. druska
2ch.l. cukrus
1st.l augalinis aliejus
2 šaukštai riebalų moliūgų sėklos
Minkyti visus ingredientus su savo duonos mašina, ir kepkite funkcijų.
Kukurūzų-sūrio pyragas
1 1/2 puodeliai Kukurūzų miltai `
3/4 puodelio miltų
2 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis druska
1/2 šaukštelio žemės baltieji pipirai
1 1/2 šaukštų cukrus
2 kiaušiniai
50g tirpintu sviestu
2 šaukštai kukurūzų aliejus (augalinis ar įprastinis)
1 puodelis jogurto
100g tarkuoto parmezano sūrio (arba normalus sūris)
100g riešutų (skrudintos)
Purkšti 1 šaukštelis rupi druska. Sudėtis įdėti į duonos formuotojas kibirą, ir toliau teiks galimybę dirbti Duonos formuotojai.
Gero apetito ir būti sveiki. Visada su savimi jūsų padėjėjas sveikatos gydytojas.