Dieta ir vyresnio amžiaus žmonės turėtų būti suprojektuota taip, kad suteikti papildomą suvartojamų tam tikrų vitaminų. Tai ypač svarbu, jei asmuo negali pasigirti gera apetito, ir jis negali likti pakankamai ilgai saulėje.
Vitaminai vyresnio amžiaus žmonių mityba
Vitaminas D
Pagrindinė funkcija vitamino D apykaitos kalcio ir fosforo kiekis kraujyje reguliavimas, užtikrinti normalų augimą ir vystymąsi kaulams ir dantims, suteikiant skeleto jėgą, priežiūrą raumenų jėga. Vitaminas D yra būtinas kraujo krešėjimui, normaliai širdies funkcijai, kraujo spaudimas reguliavimo ir jaudrumą nervų ląstelių. Vitaminas žymiai stiprina imuninę sistemą, turi teigiamą poveikį odos ląsteles, žarnyno, inkstų ir raumenų sveikatos, apsaugo nuo rachito, osteoporozės (suaugus) plėtrą, paveikia normalią skydliaukės. Vitamino D yra veiksmingas, prevencijai ir gydymui vėžio.
Natūralūs šaltiniai vitamino D yra:
- pienas ir pieno produktai;
- žuvys: lašišos, sardinės, tunas, upėtakis, silkė;
- žuvų taukai;
- kepenys, žuvis, ir gyvūnai;
- ikrai;
- kiaušiniai.
Vitaminas K
Vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjimo ir sustiprindamos stiprumo kraujagyslių sienelių. Taip pat reikalingas kaulų mineralizacijai ir sveiką inkstų funkcija, skatina žaizdų gijimą, veikia antibakteriškai ir skausmą malšinantis poveikis, užtikrinti normalią virškinimo trakto, padidina raumenų susitraukimo ir apsaugo nuo osteoporozės.
Natūralūs šaltiniai šio vitamino yra:
- žalios lapinės daržovės;
- žiediniai kopūstai, kopūstai, brokoliai;
- agurkai;
- pomidorai;
- cukinijos;
- grūdai;
- moliūgų;
- bulvių;
- alyvuogių aliejaus ir sojų aliejaus;
- jautienos kepenys ir kiauliena;
- pienas ir pieno produktai;
- kiaušiniai.
Kalbant apie papildomų šaltinių, svarbu žinoti: daugeliu multivitaminų sudėtyje nedidelį kiekį šio vitamino. Optimalus paros dozė yra 150-500 mikrogramų. Tačiau nereikia manyti, vitamino K, jei gydytojas parašė jums antikoaguliantus.
Dieta pagyvenęs žmogus turėtų būti daug šviežių vaisių ir daržovių
B grupės vitaminai
Bitaminy B grupė labai naudingas sveikatai. Tai ne paslaptis, kad šie vitaminai yra atsakingas už daugelį svarbių funkcijų ir užduočių į žmogaus kūną. Pavyzdžiui, tai vitaminų grupės suskaidyti angliavandenius į gliukozę, tai yra, jie suteikia savo kūno reikia gyvybingumą. Jos prisideda prie bendro našumo dėl centrinės nervų sistemos ir skatinti skrandžio ir žarnyno trakte. Reguliarus vartojimas maisto, kuriame gausu B grupės vitaminų, svarbu išlaikyti sveiką odą, plaukus, akis ir burną.
Natūralūs šaltiniai B grupės vitaminų yra:
- Tiaminas (B1) - mėsa, grūdai, duona, riešutai, kukurūzų, mielių;
- Riboflavinas (B2), - pieno produktai, kiaušiniai, mėsa, nesmulkinti grūdai;
- Niacinas (B3) - pieno produktai, mėsa, jūros gėrybės, kiaušiniai, bulvės, pupelės;
- Piridoksinas (B6), - organų mėsos, rudieji ryžiai, žuvis;
- Folio rūgštis (B9) - kepenys, žalios daržovės, nesmulkinti grūdai, mielės;
- Pantoteno rūgštis - mėsos, ankštiniai, nesmulkinti grūdai;
- Biotinas - kiaušinių trynių, jautienos kepenys, grybai, alaus mielės;
- Vitaminas B12 - kepenys, mėsos, kiaušinių, paukštienos, pieno.
Šiek tiek apie vitamino B12
Šis vitaminas yra labai naudinga kraujo ląstelių ir nervų audiniuose. Maždaug dvidešimt procentų vyresnio amžiaus žmonės yra netobuli vitamino B12. Kai šis vitaminas organizme yra ne pakankamai, yra anemija, ardo nervų sistemos funkciją, pagreitina demencijos vystymąsi.
Pagyvenusių žmonių kūno negali visiškai įsisavinti vitaminą B12, rasti mėsos ir pieno produktų, todėl rekomenduojama naudoti specialius produktus, pavyzdžiui, duona, praturtintas vitaminu B12 ir, žinoma, imtis papildomų vitaminų vaistinėje.
Taip pat žiūrėkite:
- Mityba pagyvenusiems žmonėms: kaip ji turėtų būti
- Kokios taisyklės turėtų laikytis sveikos mitybos pagyvenusiems žmonėms
- Naudingos gaminiai anti-senėjimo