Kopūstų nauda parašė daugiau senovės gydytojai. Gydymas kopūstai padeda įvairių ligų, virškinimo trakto, nemiga, migrena, kurtumas. Žinomas ryšys sutvirtinimui, skausmą malšinančiais vaistais, anti-uždegiminių savybių šios daržovių. Liaudies medicina, naudojami ne tik šviežių lapų, bet ir šviežiai paruoštas kopūstų sulčių. Sudėtyje yra vitaminų kopūstais ir kopūstų marinatas įvairovė.
Kopūstų vietoj vaistų
Vieta gimtoji kopūstai
Pagal Romos legendos, orakulas paskelbė Jupiterio du prieštaringus prognozes. Jėgų rinkinys praleido bando išpainioti Perkūno žodis prognozuoti. Jo veidas buvo padengtas prakaitu, didžiausia valcavimo žemyn kaktą, krito ant žemės ir iš jų buvo pirmieji kopūstai. Iki šiol dauguma šalių ginčija teisę vadintis šį nuostabų daržovių gimtinė. Tačiau mokslininkai galėjo įrodyti, kad visų kopūstų veislių, išskyrus tik Kinijoje ir Pekino protėvis yra kopūstai, kuris auga ant Viduržemio jūros kranto, apie apie Pas-de-Kal sąsiauryje ir Lamanšo sąsiaurio krantų. Namai į Pekiną ir kinų kopūstų laikoma Vidurio ir Vakarų Kinijos dalis.
Kokie vitaminai kopūstų
Vitaminai esančios kopūstų, gali būti saugomi ilgą laiką, iki kito derliaus. Vitamino C kopūstų kiekis yra ne prastesnės citrinos ir apelsinai. Labai svarbu, kad žmogaus kūno vitaminų P, B, C. Tai ne sutapimas, kopūstai toks populiarus dėl etninių virtuvių įvairovė. Ši daržovė yra naudojamas maisto ruošimui sriuba, salotos, sriubos, įdaryti kopūstai, įdarai pyragams. Jis tinka maisto žalias, virtas, troškintas ar grietinės.
Privalumai ir kenkia raugintais kopūstais
Rauginti kopūstai yra labai populiarus liaudies medicinoje, nes jos nauda negali būti ginčijamas. Kopūstų gali padidinti apetitą, padidinti sekrecijos funkciją, skrandžio, veikia kaip diuretikas ir vidurius. Nuo seniausių laikų, rauginti kopūstai naudojama niekingas ir dispepsija prevencijai. Tačiau pacientai, kenčiantys nuo rūgštingumas, skrandžio opa sergantiems pacientams storosios žarnos, skrandžio, kasos ligos, kepenų, rauginti kopūstai yra draudžiama, nes jis yra daug organinių rūgščių.
Iš brokoliai nauda
Šio augalinių vertė yra visų pirma jame į vitaminų sumą. Skirtingai nuo kitų tipų kopūstų, brokoliai galima rasti du kartus vitaminų C ir A, o taip pat, kaip vitaminų B1, E, PP. Daugelyje brokoliai mineralų pakuotę:
- kalis;
- kalcio;
- magnio;
- varis;
- jodo;
- fosforo;
- chromo.
Be Brokoliai taip pat yra:
- folio rūgšties;
- tiamino;
- riboflavinas;
- metioninas;
- cholino.
Vartojimas brokoliai padeda organizmui atsigauti greičiau, todėl patariama valgyti žmonėms, susilpnėjusi dėl ligos ar atliekama operacija. Brokoliai tikrai bus įtraukti į vaikų ir nėščių moterų mitybą. Be to, mokslininkai galėjo nustatyti, kad brokoliai yra sulforaphane medžiaga, kuri naikina bakterijas, kurios provokuoja skrandžio opoms. Ši daržovė - puikus profilaktinis nuo vėžio. Su sistemingai naudoti jį maiste, žymiai sumažino aterosklerozės galimybę. Negalima pamiršti, kad brokoliai - puikią kosmetikos gaminį, skatinančius jaunatvišką odą išsaugojimą.
Brokoliai labai naudinga
Kontraindikacijos kopūstai
Pacientai turėtų apriboti savo suvartojamų kopūstai, jei jie yra diagnozuota šių ligų:
- skrandžio opa;
- Padidėjęs rūgštinių;
- dvylikapirštės žarnos opa;
- pankreatitas;
- kraujavimas iš virškinimo trakto;
- kitų ligų, virškinimo trakto ūmaus etapas.
Taip pat žiūrėkite:
- Brokoliai - veiksmingas būdas išvengti osteoartrito
- Kodėl jums turėtų stebėti šios dienos kopūstų režimą
- Pavadinta būtinas komponentas dietos