Jis yra gerai žinoma, kad motinos pienas yra geriausias maistas kūdikiui. Bet yra logiškas klausimas, kas tai yra tokia vertinga? Kaip tai yra baltymų, riebalų ir angliavandenių reikia kūdikiui.
Kas yra motinos pienas?
Kas yra motinos pienas? Pirma, pieną - maistinių medžiagų skystis, kuris yra gaminamas iš pieno liaukų moterims. Jos sudėtis atitinka didžiausią krūties pieno kūdikių maistą reikalavimus per krūtimi laikotarpiu, ir taip pat vykdo imuninės apsaugos vaiko ir reguliuojant jos augimo funkciją.
Krūties pienu sudėtis
Per laktacijos sudėties pieną kinta ne tik priklausomai nuo laktacijos laikotarpiu, į jo sudėtį taip pat keičia dieną, ir net per vieną šėrimo laiką. Be pieno sudėtis priklauso nuo motinos mitybą. Iš to, kas mama valgo priklauso nuo to, kai kurių komponentų, tokių kaip vandenyje tirpių vitaminų, pavyzdžiui, askorbo rūgšties, nikotino rūgšties, tiamino, riboflavino, piridoksino turinį.
Krūties pieną kompozicija vidurkio, turėtų būti:
- Kietųjų dalelių - 11, 9%.
- Tepalas - nuo 3 iki 9%.
- Baltymai - 1, 0% (įskaitant kazeino - 0, 4%).
- Laktozė - 6-8%.
- Mineralai - 0, 2%.
Baltymai motinos pieno
Turite žinoti, kad į motinos pieną baltymų viso 2-3 kartus mažesnis nei karvės ir yra 0, 9-1, 0%. Be to, ji yra verta, žinant, kad laktacijos kazeino kiekis pradžioje yra maža.
Riebalai
Riebalų kiekis žmogaus pieno diapazonuose 2-1, 5, 3%, o ir piene riebalų yra 1, 5-2 kartus daugiau nesočiųjų ir riebiųjų rūgščių. Žmogaus pieno riebalai yra geriau absorbuojamas į vaiko kūną, ji yra smulkiai disperguoti. Verta pažymėti, kad pieno riebalų yra atvirkščiai proporcingas krūties pilnatvėje, todėl pradžioje motinos pieną šeriami į priekį, kuriame riebalų kiekis yra mažas, todėl, kad jis gali numalšinti troškulį vaiką. Kaip krūties ištuštinimas riebalų koncentraciją pieno padidėja ir pieno, kuriame vaikas gauna kūdikį pabaiga paprastai yra daugiau riebalų.
Angliavandeniai
Krūties pienas yra daug laktozės - 6-8%, o taip pat kitų daugiau sudėtingų oligosacharidų, kurios sudaro apie 1% skatinti bifidobakterijų vystymąsi žarnyne krūties kūdikiui. Laktozė yra svarbi kalcio absorbciją. Be to, laktozės pieno virškinimą yra padalijamas į gliukozės ir galaktozės, kuri suteikia energijos, kad į sparčiai besiplečiantį smegenų kūdikiui.
Motinos pienas taip pat yra apie 130 rūšių oligosacharidų, kurie gali blokuoti antigenus ir užkirsti kelią jų prisirišimą prie epitelinių ląstelių. Bifido veiksnys, kuris yra įtrauktas į motinos pieną oligosacharidai, ir taip pat skatina bifidobakterijų augimą kūdikio žarnyne.